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新宿の一人でも入れるつけ麺のお店
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口コミ・お店の情報に「煮込み」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...濃厚さとまろやかさを兼ねそろえた魚介豚骨スープは動物系の素材を長時間じっくりと煮込み、素材の旨みを全て抽出し,溶かし込みます。さらに、鰹...たまに、風変わりなチャレンジングがあります。 最近は、もつ煮込みラーメンだったかなぁ～...
...早速、着丼で見た目は少し灰色がかっていて煮込み時間多めで煮干しの量も多い印象です。...見た目はセメント系ですがミキサーで粉砕した感はなく単に煮込み時間と火力による物でしょう。...煮干の匂いがプンプンする店内、寸胴には山盛りの煮干を煮込み中...
...＜豚スライス＞ 吉野家のアタマにも似た豚ばらスライス肉の甘辛煮込み！素直に出汁にフィット！ライスに相性抜群！...徳島ラーメンか！ 生卵が合いますね〜 例えが難しいけど、味噌煮込みうどんに近いガツン度！ もちろん味は豚骨、鷄...豚肉がたっぷり乗っています。スープはかなり濃い目。 味噌煮込みうどんのつゆと同じ見た目です...
...角煮は、煮込みに煮込んだ柔らかさが際立ち食感は抜群ですが 如何せん“甘過ぎ”で、煮込み甘ダレがスープに溶け込み スープの甘さを加速してしまう＞＜...味噌ラーメンのとりこになりました。 角煮1個と牛スジ味噌煮込みとネギ...
...麺は中細ストレート麺。 スープは新鮮な鶏ガラ、モミジに香味野菜を加え強火で長時間トロトロになるまで煮込み完成したコラーゲンたっぷり鶏白湯スープで美味しいです♪ こちらの鶏白湯は濃厚で大好きですε===(っ≧ω≦)っ...
...煮干しくさいです（笑） ごめんなさいチャーシューは煮込みタイプで煮込み足らず、ホロホロしていてほしいのが私の願いですがやや固め。...なんとあったかい味玉が付いてきます。が、煮込み過ぎちゃって固いのが難点……...
...浅葱、フライドオニオン、生玉子の存在は、完全に消し去られていました。ちょっと牛肉の煮込みの味が強すぎますね。...一見想像しがたい気が するんですけど、逆にイタリアンベースの発想で考えれば ラグー煮込みパスタ的な感じかな？笑 確かに 見た目も味も...
...油は浮いていないがコッテリ系。 ネギはタレで絡め、載せるだけ。作りおきではなく、そのつど作る様子。 チャーシューは薄めの醤油煮込み 大きめの のり が一枚...
...■壁は一面メニューだらけです ■桔梗ラーメン ■牛すじ煮込み ■餃子 ■小盛りざる ■麺アップ ■醤油ラーメン+味玉...■乾杯 ■まぐろ ■ん、アボカド？ ■煮込み ■多分ヤンゴン焼き ■ネギチャーシュー ■？...値段を見るとなんて安い！ まずはビールを頼みブロッコリーや煮込みやつまみを頼むと・・・ 美味しいじゃないですか！...
...■小ラーメン（ヤサイカラメアブラカタマリ）￥700 ■驚きの煮込み二郎麺 ■豚はウデらしさがあって嫌いじゃない...これが、意外に、きつくないんです。 臭くないし。 煮込みに煮込んだ脂なのでしょうね。 麺は、歌舞伎町店に近い感じの太麺...どうりで、食券出したらすぐ出てきた訳だ。 『山本屋』の味噌煮込みうどんを思い出しちゃったよ...
...荒海」で検索 ✨本日はご紹介するのはこちら✨♀️♂️ 新宿エリア激戦区の隠れた麺スポット煮込みを極めて極ウマに成ったスープがお店自慢❗️もぐもぐさくらちゃんもおかわりドッキリで紹介してましたchek it out!...
...スープは魚介系無しの豚つけ麺汁。スープの味はラーメンというより、もつ煮込みのお汁？でも美味いからラーメンの奥は深い。 中毒系。怪しい色合い、玉ねぎの刻み...その先輩と会う頻度が、龍の家行く頻度。 東京限定のもつ煮込みつけ麺が最高なの...
...高菜がちょうど良いピリ辛で美味しかったです 大好きなラーメンチェーン店。 スープは、豚骨と水だけを長時間煮込み抽出したもの。麺は、細スト...
...更に追加で「野菜大盛」60円。 聞くと炒めでは無く煮込み野菜だそうで、辛いメニューの野菜は煮込みのみとか。 野菜はお店によって違うようです。...どうやらこれは居酒屋定番メニューの煮込み...
...よくよく考えてみれば、煮込みラーメン（インスタント・ラーメンも調理の手順に鑑みると、煮込みラーメンの範疇か）以外、すべてのラーメンは...ちょっと平たい中太麺は、 山本屋総本家 の味噌煮込みうどん程ではないけど...
...細麺もとても合います。穂先メンマも美味いし３種類のチャーシューが豪華だし煮込み炙りチャーシュー美味かった。煮卵も味がしっかりしてました！...そして年甲斐もなく大盛りです♬ 見てくださいこの煮込みチャーシュー...
...脂っこくはなく、とても美味しいですね。 粉チーズの下には牛の煮込みもあり、その味が染みていくと、確かにイタリアンな感じ。...エグ味が渾然一体で攻めてくる～ 麵は極太で縮れ歯応えがあり 山本屋総本家 の味噌煮込みうどんに匹敵するほど主張しまくっております...
...塩分濃度がなかなか高めです。 麺はちょいと太めですが、つるんとした喉越しで美味しい。 チャーシューはどちらかというと煮豚の煮込み弱めといった感じで...
...もう気は失せてるんですが・・・ ほうれん草はクタクタ、肩ロースの煮込みタイプチャーシューは油が多くやや筋が気になる感じ、スープはごめんなさい味の素が多過ぎ、味の素も上手に使う分にはいいと思うんですが味がボケるほど入れるのは勘弁してください。 白湯であれだけ透き通っているのはどんなに丁寧にやっても煮込み時間が2時間以内、それであの旨みは確実に味の素です。...従って星を減らします。隣にある「満来」も同じでチャーシューが小さくなり、煮込み不足が否めません...
... とろとろの豚ばらの煮込みかと思うほど、それに匹敵する柔らかさ...別注の味玉です。 チャーシューは大き目で食べ応えがあり味付けや煮込み具合もよいですね。 麺は管野製麺所の平打ち中太麺です。...醤油系の下地が深く浸透コク深し！ 豚ばらのとろとろ煮込みかと思うほど柔らか！...
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