曳舟・向島・押上周辺の煮汁に関するお店

...いずれも鮮度良く、盛りだくさん。 これで980円（税抜）というのは、すばらしいの一言。 煮魚も煮汁はちょっと甘めだが、ほろほろに煮てあり...

...ﾗ-ﾄﾞの香りがほのかに香り風味があってよい(*^o^*) 焼豚は柔らかく豚肉の味と旨味がしっかり感じられ美味しい(´▽`) 煮汁が中までしっかり染みていて余計な脂がおちあっさりとしている( ^-^)...

...けれど見た目と裏腹に、八角香る豚バラ肉は柔らかで、さっぱり。煮汁の味付けも、抑制が効いたあっさり系。パクチーや、高菜炒めが...一時避難させたりしながらいただきました。ご飯にも煮汁が染み込んで 最後の一粒まで美味しい魯肉飯でした...

...白滝は煮汁を吸っておりｸﾆｭｸﾆｭとした食感が良いｱｸｾﾝﾄになっている(*^^*) しかし白滝は肉を硬くしてしまうのでもっと少ない方が良いと思う(^ー^) 煮汁はやや甘めの甘辛醤油味(*^-^*) 甘味がｸﾄﾞくなくｽｯｷﾘとした甘味でしつこくなかったのは好印象(*^o^*) ご飯は普通の硬さでふっくらとして炊きたての良い香り(´▽`) 煮汁は満遍なくかかっているがかけすぎておらずご飯がﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬにはなっていない(*^^...

...きび糖を投入、紙蓋して炊きます 甘が入ったであろう頃に、紙蓋をはずしてみりんを差し、味噌と生姜片を投入、Ça va？に煮汁をかけながら仕上げます 最後まで強火です うまうまでした 魚力さんのおにいさん...

...これはチャーシューの煮汁かなんかじゃないかな。生姜の香りも少ししますね。これなら中華そばと呼べるんじゃない......

...黒酢で煮るのは柔らかくするためだけではなく風味が良くなる。 半熟卵はさほど煮ていなく歯ごたえある白身 器の底の煮汁と共に食べつくします。...

...多分、スープはチャーシュー作る際に出た煮汁に大量の調味料、プラスバラ肉を煮た時にでる...味玉は固茹でですが、かなり濃い色なのでチャーシューの煮汁で煮込んでいると思われる...角煮がごろっと3つほど。かなり濃いめの味付けで煮卵と煮汁は同じかな...

...イワシ煮とか汁ちょっと入れてもらっていたみたいなんですが、全部ロスト。いや、袋の中で大騒ぎ。 皿に移し替えるのに手が煮汁だらけになりました・・・なんかおいしそう...

...ご飯とみそ汁、それにお新香。こちらのカレイの煮つけ、見た目は穿き古した親父のステテコのような形状ながらも、味は抜群。甘めの煮汁をたっぷり浸して食べれば...

...この2切れも絶妙だと思いました。 ラーメンのインパクトが強過ぎて忘れてしまいそうでしたが、「台湾ルーロー飯」 も煮汁が美味しくお肉柔らかで...

...とてもほっとする優しい味です。おすすめ！ ・ほほ肉ガーリック煮 醤油ベースの煮汁に煮込まれたほほ肉と大量のにんにく。こういう煮込み料理で...ほぼ味付けなし。 モツだけの煮汁のようだ...

...牛肉の味と甘味は弱い(-ω-;) 煮汁は少し煮詰まっていて少ししょっぱめだが自分的には丁度よい塩梅(*^ー^) 甘さが少なく醤油の塩気が少したった煮汁でｸﾄﾞくない(๑'ᴗ'๑) よく煮込んでいるので牛肉に煮汁がよく染みている(^o^) 玉ﾈｷﾞは柔らかく玉ﾈｷﾞの甘味が引きだされている(o^^o) ご飯は汁だくにしたのだがそれ程煮汁がかかってない(;^_^A...

...実はこのメンマ、、、甘く焚いてるので一寸苦手な味でした。 チャーシューもどちらかと言うと甘い仕様。 チャーシューの煮汁をカエシに使っているのかな? イメージとしては...

...を注文しました。 「カツ煮」はトロトロの卵でとじたトンカツの衣サクサク、お肉柔らかで美味！(>_<) ｳﾏｯ 甘い煮汁が何だかほんわか優しいお味です...

...食べる時に息を吸い込むと辛い成分が喉に入ってきて超むせます(^_^;) 煮汁は油と刻みネギと唐辛子の種とかもそのままどっさり。旨味も強いですが滅茶苦茶辛いです。 牛肉は片栗粉を纏っているのかプリプリで柔らか。そこに辛みとオイルが絡んで旨さが倍増します(^_^) とはいえ食べてる間はずっと滝汗です。たまらずライス小を追加しましたが煮汁まで食べ切るのは無理でした。 想像以上に本格的でかなり旨けど...最後に熱した油をかけていそうだから、それだけでも減らしてもらえるか・・ 煮汁の中から具を拾い出すようにして食べるのが本...