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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■丹波しめじの豚巻き ■大和丸茄子の梅おろしポン酢 ■焼きもの ■天使海老の塩焼き ■大和太ねぎの1本味噌焼き ■椎茸のチーズ焼き ■茄子の丸ごと焼き ■茄子田楽...
...パイン アメリカンチェリー マンゴー ルビー ■7月の先附 焼茄子とアボガドの旨味出汁ジュレ ■お造り3種盛り 豪華な器で! ■八寸 氷を敷きつめ目でも楽しめます 沢蟹まで♪ ■先附 焼き茄子とアボガドの旨味出汁ジュレ ■煮物椀 胡麻豆腐 鱸葛叩き 冬瓜...■先附 水無月豆腐 昼膳2000円 ■お椀 特別に焼き茄子と鱧と冬瓜のお椀してもらいました!焼き茄子の風味が美味! 昼膳2000円...
...また細やかな手仕事をしていることも見て取れる。。。梅酒で乾杯の後は焼きなすの山芋掛けの先付け、養老豆腐に海老チーズ、山桃の蜜煮に鯵の棒寿司。...■今回利用時のお部屋(計約24畳) ■今回利用時の夕食 ■今回利用時の朝食 ■焼き茄子...
...…どれも、とても美味しい! ⑵御椀 ・吉野の鮎の塩焼き、焼き茄子、蓴菜 …鮎の塩焼き、美味〜!骨は綺麗に処理されています。それにしても、鮎の塩焼きが御椀に使われているのは、個人的には斬新に思います!コレが合うんですネ‼︎焼き茄子、蓴菜ともマッチしていました...自家製ウスターソース ~花火2024鍵屋弥平~ 錦糸瓜焼茄子 大和牛 花かぼちゃ大和ルージュ・・・ 白もろこしの茶碗蒸し...
...誰もいないカウンターが貸し切り状態の雰囲気で、満足感たっぷり! 気さくな店主と話をしながら、お料理が出る。 先付け 焼き茄子とウニとミニオクラ...
...あじつけもごくフツーでした。 一口食べてびっくりするくらいおいしかったのが焼きナスです! 実は焼きナスが苦手な私、あまり気乗りせずに口にいれたのですがあの味付け、初めてです!(^^)! 焼きナスを塩とあらびきブラックペッパーであえて冷たく冷やしただけのいたってシンプルな味付け…(だと思う...
...■お通し ■刺身盛り合わせ ■焼き茄子とろろ ■がしら煮 ■店舗外観 ■天ぷら盛合せ ■刺身盛合せ ■春鹿 極味 熱燗 ■春鹿 超辛口 ...
...今月の会席料理【幸】 ■先付■ 雲丹豆腐 旨出し 忍び山葵 ■前菜■ 秋刀魚寿し 新銀杏松葉刺し 焼茄子利休寄せ 長芋うるか和え 無花果艶味噌掛け ミニトマト射込みチーズ 鱧煎餅 ■造り■ 鯛重ね 鱧焼霜 剣先烏賊...
...しゃりと秋刀魚、酢の効き具合、どれもバランスがいい秀逸な一品に仕上がっている。 ◆「強肴」は、「穴子、大根、焼き茄子、海老芋、生麩の炊き...
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