港北ニュータウンの炙りサーモンに関するお店

港北ニュータウンのフレンチのお店

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点数について

むくの実亭

横浜市都筑区 / フレンチ、創作料理

3.51

59

3400

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 月曜日
11時30分〜の予約で来店。 「えっ、こんなところに入るの??」というトトロの道みたいな道を...by Nao Da Yoo(228)

...選んだ遊膳コースは前菜3、スープ、魚、肉、デザート、飲み物がつくもの。 ↑「ウニ、海老、ジュンサイのジュレ」と「炙りサーモンのマリネ」 ↑「鰻とフォアグラのキャベツ包み」と「ビーツのスープ」さっぱりとしたジュレにはオクラも入っており、その組合せの面白さに感心。次の炙りサーモンのマリネではお刺身でいただけるような脂ののったサーモンをさっと炙って相性の良いケイパーと玉ねぎをソースにしているのでしつこくあり...

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