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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かなりおいしい! 最後の杏仁豆腐が最高にうますぎた!ここはリピしたい店 濃密な鶏清湯!天草大王のインパクトある旨味!! どうも、さぴおです ■濃密な鶏清湯!天草大王のインパクトある旨味!! 本日紹介するのは『炭火焼MARU』さん。...提供は順調です。 ⚫️実食 スープは白湯に近い清湯スープですね...
...グラス ■割酒 サワー各種 ■ソフトドリンク 各種 ■要予約(1日前まで)(鶏清湯スープ) 2人前より。 鶏ガラをベースにしたスープは...名物のお鍋は4種類。 要予約の「しろ炊き(鳥白湯)」、 「水炊き(清湯)」「鶏しゃぶ」「塩鍋(雪見仕立て)」 でそれぞれ...
...蟻月の味噌に夢中になっており、醤油系のこちらは「いつか行こう」で終わってました。 しかし、ラーメンでも醤油清湯が好みの今、きっとこの店の...
...定番鶏清湯ラーメンです。 中目黒に仕事で行ったので、その帰りにらぁ麺はやし田で特製中華そばをいただきました。はやし田さんの定番の中華そばです。 着席して5分ほどで中華そばが提供されました。鶏清湯スープに豚チャーシュー、味玉、極太メンマが乗っています...キメの細かそうな全粒粉の麺がたっぷり♥ つけ汁は鶏清湯でキレのありそうな見た目 ○...
...メニューを見て味がとても気になったトムヤム茶漬けにしました。 これが大正解。 トムヤムスープは鶏のあっさり清湯にレモングラス等の酸味が程よく溶け込んだ絶品スープ...
...底が深くなった特製のレンゲで清湯スープとワンタンをすくって、フウフウしてから、スープと一緒にツルッと口の中に流し込むのが幸せ〜♪ ということで、今回オーダーしたのは、遅めのランチだったこともあり、広州肉汁雲呑麺(清湯スープ)塩味ミニサイズ 660円...若干、油が浮いている清湯スープを見た友人は...
...注意!! ここのラー油はもの凄く美味しいですが、 凄く辛いです!!まずは少なめからどうぞ! スープ 青さ入りの鶏清湯スープでお味も濃くとても美味です! 前菜 もやし炒め...
...円やか・・・香ばしさ・・・落ち着き感・・・が織りなす塩清湯と香味油 <2014.08> 塩らーめん(淡麗) 【スープ:円やか・・・香ばしさ・・・落ち着き感・・・が織りなす塩清湯と香味油】 <穏やかでクリアーな塩スープ...これはウマいわ!! スープは半濁した塩味の清湯ながら...
...基本構造は、フツーの中華屋の担々麺と同じく清湯+ゴマ+ラー油なのですが、他店とは違う複雑な旨みが感じられ...おぉ。。。またラーメンとは異なる雰囲気なんですね~。 清湯系の古典的つけ麺になのかと思ってたけど...薀蓄によれば、ベースは鶏の首ガラ。そこにミンチ投入で清湯化したものだそうで...
...醤油味と異なり、塩味は太くてうどんのような麺が浮かんでいます。が、まずはスープから。 ほんのりとした塩の甘さを感じる清湯スープは絶品です...
...スペシャルセットです! ◆ラーメン 上品ですっきりとした清湯スープ。最後まで 飲み切りたくなる 塩分濃度と薄味のうまさ。...ほどなくラーメンが到着。すっきり清湯のラーメンは、これぞラーメン!チャーシューが柔らかくて美味。...スタンダードな醤油ラーメンに致します 澄んだ美しい醤油清湯スープ...
...クラスの醤油清湯ラーメン 『Ramen Break Beats』...美味い。ホントに美味い。 美しく豪華なコンソメ呼び戻し清湯@祐天寺 東京都目黒区目黒、最寄駅は祐天寺、...スープは、天草大王を使った呼び戻し清湯スープとの事...
...麺はオリジナル生麺にしてみました。 DOKODOKOおむすびはポークたまごむすびにしました。 あっさりスープは清湯系。かなりあっさりでい...
...・まるはつ ・ちょうちん ・銀杏 ・すね ・ズッキーニ ・せせり ・食道 ・手羽先 ・はつもと ・冷たい素麺 この冷たい素麺が清湯スープなのに白湯のような濃厚スープで脱帽しました‼︎ そして本日頂いた日本酒が… ・而今(じこん)純米吟醸 八反錦...
...<2014.10> エビあんかけソバ 【スープ:王道の鶏ガラ清湯に・・・仄かな野菜の旨味が滲み、あんかけでパッケージング!】...見た目は思っていたよりもあっさり系? オイスターソースではなく清湯スープベース ですかね(´∀`*)ウフフ...数分で着丼。 シンプルなルックスの清湯系醤油ラーメン...
...・蓮の葉包みおこわ ・デザート ◉ チャーシュー麺 赤麻婆 海老と野菜の塩炒め チャーシュー麺はオーソドックスな醤油清湯に、ぼそっとした...
...挽肉ともやしとキャベツと小松菜とキクラゲがかなりのボリュームで乗ってます! スープは、豚ガラ清湯に野菜系の旨味のシンプルで優しい味。こち...
...ライスの上にしてもらいました。 中華そばとライスを乗せたお盆が届くと、確かに美味しそうな煮干しの香り。 スープは煮干し+動物系清湯と思われ...
...ープになっています。説明によれば、鶏、豚、 魚介の清湯スープのようで、味噌に合うよう試 行錯誤して仕上げたとのこと……表に出汁感は 感じなくとも味噌だけでは味噌汁のように薄っ ぺらになるところ、清湯スープが厚みと味噌で...ラードを熱々に溶かして混ぜるようにしているとのこと。 清湯系のためコクや甘みはあまり感じません...
...MIXにするとバラが1枚追加となります。 スープは清湯でも濃密な動物系×煮干し等魚介の旨味でガツン。...間違えていたらごめんなさい。 濃くもなく清湯のようなさっぱりした感じもなく...■スープ 動物系+魚介系で、煮干しが強く感じる味わいの清湯スープ ■麺 自家製細ストレート麺ながらもちっとした食感で...
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