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難波のお店 (4ページ目)
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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こんな美味しい鶏清湯の煮干ラーメンが大阪で食べられるんだと驚かされた記憶があった。...■奏でる醤油らーめんチャーシュー1,100円 ■清湯魚介醤油のアッサリしたスープ ■ストレート細麺 ■店外の券売機...を買って注文しました。 こちらは鶏ガラベースの清湯スープということだったので...
...スープ表面に膜が張られて、『和海』らしい、濃厚鶏清湯魚介のスープに見えるけど… そんな濁りのある清湯なのに白湯にも見えるスープをいただくと…...カメ店長さんご不在 ⭐海老香る潮らーめん¥980 鶏出汁清湯に海老香味油の構図でっしゃろか 存分に香ばしく海老香る 清湯ライクから始まりまろやかさを増し深みへ誘う妖艶さは正に和海❣...
...数回訪れていますが、塩つけ麺、味玉チャーシュートッピングです、スープは豚骨魚介の清湯スープに水菜に揚げネギとメンマ、チャーシューが入って、麺は平打ちの太麺。...今回は特製塩つけ麺を頂きました。 並盛200gの平打ちの中太麺、塩なのでスープは清湯スープに背脂が揚げネギも入って...
...特に休み明けの９/４(土)は清湯鶏せせりのカリー・麻婆Dopeキーマ・XO醬とつぶ貝のカリーで麻...鰹出汁と若鶏ハラミのカリーは、鰹×清湯に食感楽しいハラミ肉のカリー！ 煮干し出汁あぶらかすんキーマは...海鮮：鮪尾肉の味噌漬けカリー。 鶏にぼ出汁とせせりのカリーは、清湯×煮干し出汁と食感楽しいセセリのカリー！ エビカニクスキーマは...
...ラーメンは大きく分けてデフォの鶏清湯スープ系の「塩そば」と 最近押している鶏白湯スープ系の「鶏炊いたん塩そば」がありますが 今回は鶏清湯スープ系の「肉塩そばDX(¥900)」にしました。...横の方が食べているのを見ていると、個人的には清湯の方が好きそうだったので...
...券売機の最も上にある清湯系のラーメンが気になったのですよね！ 調べてみたところ移転前は「鶏魚らーめん」があったのですが、 それがなくなるかわりに「鶏と鯛の塩そば」ができたそうで、 こちらのお店の清湯ラーメンにおける看板でもあるようです！ ということで...まず全体のベースを固める鶏清湯のコクの深みがしっかりあります！ 鶏清湯だけでも十分勝負できるのではないかと思えるコクの深さです！...
...少し待って着丼です。濃いめの醤油色の清湯スープに豚ロース肉のチャーシューと鶏むね肉のチャーシューに味玉...10分ほどで着丼 早速スープを一口 清湯スープの鶏の旨味がブワって広がって...おいしい麺です。 スープは、 軍鶏や丸鶏、鴨から出汁を取った清湯...
...こちらは所謂呪文はないがそれでもこんもりと盛られた野菜。ええやないですか！ 先ずはスープを一口。スープは豚骨清湯で微乳化タイプ。豚感があ...
...お店センターにも向かい合わせのカウンター席が有ります。 少し待って着丼です。濃いめの醤油色の清湯スープに豚―ロース肉のチャーシューが1枚と...
...恐らくお店のイチオシである海老塩ラーメンをオーダー。 暫し待ってからの提供。 先ずはスープを一口飲んでみる。スープは鶏清湯のようであっさりとしたタイプ...
...お箸、レンゲ、おしぼりはセルフです 5分ほどで着丼 名前で薄々気付いてましたが、家系ラーメンのビジュアル でも決定的に違うのが清湯なんですね スープから一口 旨いっ！ 多めの鶏油に濃いめの醤油ダレなんですけど、清湯でコッテリしすぎてない 豚骨臭さも無いし食べやすいけどパンチのあるかなり旨いスープです 麺も太めのワシワシと食べれる美味しい麺...
...白湯・清湯 甲乙付け難し NEXT□ 大阪府大阪市中央区難波千日前9-12 道具屋筋商店街 前回食べた牡蠣白湯『koeru』の濃厚な牡蠣が忘れられずに再訪問 今回は牡蠣清湯『ikasu』を注文！ チンタンという名の通り出汁がしっかりしてます！...
...『中華蕎麦とみ田』譲りの「濃厚豚骨魚介つけ麺」が有名！ しかし、２号店の『麺屋たけ井R1号店』では「豚骨魚介清湯らーめん（うすくち、こいくち）」！ ３号店の『麺屋たけ井阪急梅田店』では、「豚骨清湯ラーメン」という「京都背脂醤油ラーメン」風のラーメンも...
...芝麻醤のゴマの風味と甘みがよく合わさっておいしいです！ ですが麻辣燙のスープと言えば、牛骨を煮出した清湯や白湯を醤油のカエシで合わせたものが多いなか...
...90ml ■きろく（芋） 90ml ■いいちこ（麦） 90ml ■かねはち（麦） 90ml ■プチトマト ■ラーメン ■鶏清湯鍋 ■手羽...
...上海タイガーさん ワンタン麺 850円（税込）をいただきました。 ワンタンは中国ではスタンダードな海老ワンタン 出汁は鶏ガラの清湯スープに香菜（パクチー）の香りが ひき肉が気持ち乗ってアクセントになっています...
...■清湯牛肉麺 ■五彩糯米大棗 ■魚香肉糸定食 ■魚香肉糸 憧れの「ナツメの餅挟み」 初訪問は去年の12月上旬なので、ちょうど１年ほど前。 その時は魚香肉糸定食（豚肉の細切り甘酢炒め）780円を食べた。 魚料理を食べたいというわが子のために母親が魚料理っぽく作ったお料理だという。 なので魚ではなく肉料理。 小さいおかずとご飯付き。 今回は、蘭州牛肉ラーメン（清湯牛肉麺）880円...
...飲み物は冷たいウーロン茶です。 ▪進撃の牛タンラーメン スープは豚清湯+牛タン出汁×塩ダレ。黄金色の澄んだスープはクセや臭みがなくあっさりながら、豚清湯と牛タンのコクと旨味がしっかりあり、豚清湯はよく食べますが牛タン出汁のラーメンスープは初めてで...
...■火鍋底料 小肥羊 清湯 の中身 ■火鍋底料 小肥羊 辣油 の中身 ■火鍋底料 小肥羊 清湯 (白) 450円 ■火鍋底料 小肥羊 辣油 (赤) 450円 ■花椒 30g...ありました。 ◆火鍋底料 小肥羊 辣油 (赤) 450円 ◆火鍋底料 小肥羊 清湯 (白) 450円 ◆老干鶏油辣椒(ピーナッツ入りラー油) 280円...
...■豚の舌 ■豚の尻尾 ■鶏の手羽先 ■鶏のもみじ ■湯葉 ■干豆腐 ■レンコン ■こんぶ ■◆麺 ■◆鍋 ■二色鍋 ■紅湯 ■清湯 ■串...
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