秋田市のテイクアウト（持ち帰り）ができるお店

...弱火でじっくり煮出した清湯（チンタン）との中間くらい。色は濃いめに感じるけど、これは醤油ラーメンとしては標準...スープに透明感はないが鶏ガラをしっかり煮込んだということだろうか。清湯と鶏白湯の中間とでもいえばいいのだろうか...

...あっさりしているのでパクパクいけちゃいます＾＾　■坦々麺 当店自慢の坦々麺。 練り胡麻･いり胡麻をベースのタレと清湯スープと一体化した坦々スープは濃厚かつマイルドに仕上がってます...

...さて料理が来ましたよ。叉焼、メンマ、ネギ、煮卵、そして海苔が乗っている。それにしても透明度の高い、きれいな清湯スープ。飲んでみると、あっ...

...いわゆる排骨ですね。 その坦々麺が支柱。 他につけ麺、清湯系、タンメン等々、豊富にメニューを揃えてます。...つい頼みがちになってます(^_^;) さてラーメンの方は、綺麗な醤油色の清湯スープに油玉がキラキラと美しい餡かけスープ…ヤゲです… 上顎もちろんベロンベロン…...

...ラーメンが配膳されたら、丼に盛られたネギをセルフでワサッワサッと盛り付けます。 ガツンと醤油の効いた力強い豚清湯は、しょっぱいはずなのに...

...これは面白そう！ あの『新福菜館』の鶏豚清湯スープに、あさりが加わったら… 何か、とても合うような気がして...ココはココのラーメンやもんな(^-^;。スープは、豚出汁清湯系で、野菜などの甘味も感じてマイルドなスープになっています...つけ麺と言えば世の中魚介出汁が加わるのがほとんど 動物清湯醤油の味わいでめちゃくちゃ新鮮...

...05)　■ピーマンニクイタメ(2019.05)　■タンメン(2019.05)　■(2019.05)　■タンメンは清湯スープが(^^;　■...

...私は前の麺の方が好きですね。 スープを飲んで驚き！ 以前は鶏出汁ですっきり味の清湯だが、塩分濃度の 高さがネックだったのに、その塩気のカドが取れ、...噂は聞いてましたが、中々行く機会が無く１年以上たってから初訪問(^^;) 鶏ガラ清湯スープと銘打った拘りのスープと...

...前はもうちょっとスープの水面全体に餡が広がっていたような気も。さあ箸とレンゲを入れよう。 凝ったところのない醤油の清湯スープ。そして餡が...

...さて料理が来ましたよ。叉焼、メンマ、ワカメ、ネギが乗っている。そしてスープはとても澄んだ清湯スープ。飲んでみると鶏のダシが出ていてとても...

...少し待つうちに、「中華そばしょうゆ 並盛」が着丼！ 醤油が香るラーメンで、やっぱ、清湯スープの醤油ラーメンは、こうじゃなくっちゃね♪...無カンスイの細ちぢれ麺。 プリッとした おいしい麺です。 スープは、 透き通った清湯の醤油...