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口コミ・お店の情報に「水ナス」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
92094人
...ディナーコースは5,000円、6,000円、8,000円とあり、 旬の食材を使った6,000円のコースを頂きました。 戻り鰹と水茄子 よだれ鶏 サザエの葱山椒炒め ラム（唐辛子は食べません） 海老のマヨネーズ パッションフルーツ レタスの腐乳炒め 麻婆豆腐...
...お通しのグリーンオリーブも、美味しかった〜 水なすもオリーブオイルと塩でシンプルに・・・ とっても瑞々しいです...■ハモコのアヒージョ ■店舗外観 ■オリーブ ■冷やし水ナス ■戻りカツオのカルパッチョ ■真牡蠣3L...気軽に話しかけてくれます。 この日食べたのは、 ・水ナス ・白ばい貝 ・サバのマリネ（脂がのっていました）...
...帆立もボリュームたっぷり。水ナスも素晴らしい。もういいかなと思った後からも2〜3品でて...海老脚も2つ、キス、琵琶湖の鮎、椎茸、穴子、水茄子、貝柱、最後に海老たっぷりのかき揚げ（写真撮り忘れ）で〆る。ご飯、お新香、シジミの味噌汁がセットになっている。 用意された塩、レモン、おろしたっぷりの天つゆの3種を付けて食べる。ほとんど塩で、水茄子...
...■ホタルイカ ■ニシンの和え物 ■あんこうの共和え ■水ナス ■鰯の巻物 ■大トロ ■煮はまぐり ■鯵 ■白イカ ■時鮭...海苔の風味も口の中に広がります ❼ 水茄子 独特の甘みのある水ナスは...
...人気の天ぷら屋並みの美味さ！ ■◎合鴨のローストも絶品！ ■◎水なすの浅漬けはさっぱりして美味い。...◆蕎麦前 ☆夏野菜の天ぷら ☆合鴨のロースト ☆水なすの浅漬け ◆蕎麦 ☆せいろ ☆かけそば ◆飲み物...さして大きくない店構えなので夜は予約必須。 旬の水茄子といい 牛蒡の天ぷらも立派...
...数の子２、ヒラメ１、鉄火巻き２、納豆まき２、細ねぎ１、水なす１、ギンダラ西京焼き、赤み刺身２皿、のり御椀２……。...全く違う！うますぎる！二軒目のチョイス当たりです笑 ツマミは 水ナス マグロ赤身の刺身 抹茶アイス 目の前に板さんがいて...今回は、活鮑の刺身、鰻ざく、マグロかま煮、水茄子の刺身の他バクダン（メニュー外）を頂き...
...■鍋の締めのような雑炊 ■ねぎま 間違えて4本頼んじゃった ■水なすの刺身 ■つくね 串は単品だと2本以上から注文 ■ニラ玉...おつまみも色々あるので迷ったが水ナスのお刺身を注文 ビールを飲みつつ焼き上がりを待つ...■レバー ■砂肝 ■もも ■つくね ■たまご ■丸ハツ ■水茄子おかか和え...
...カウンターの上にさり気なくおいてある松茸も、美味しそうだったので天ぷらにしてもらいます。 水なすに鮎の一夜干しを炙りで。 刺身盛りが出て...
...■鯵の一夜干し揚げ ■たこの柔らか煮＆蒸し鮑 ■ごぼう＆水ナス ■生姜のシャーベット ■赤雲丹 ■マコガレイ ■こち ■縞鯵...・蛸の柔らか煮、蒸しあわび ・玉子 ・ごぼう＆水ナス ・穴子(にぎり) ・鰯、漬け(細巻) ・赤だし...アジ、コバシラ、雲丹、キスの昆布締め、マグロの脳天、玉子、水茄子と沢庵...
...出る甘美な味わいに舌がうっとり。 そして鰊の相手方となる水茄子さん これもまたホロリ泣けて来るくらい しっぽり舌を優しく包んでくれます。 出汁が水茄子によ〜く染み込んでて じ〜んと響いて来ちゃういい味わい。 更に水茄子は少し素揚げしてる故か 仄かに脂が浮いてふっくらと食感が 歯を慰め冷んやりする水茄子の肌も 舌触りがヒヤッとして気持ちが良い こんな絶品の鰊茄子に巡り会ってしまうと...
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