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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この究極にシンプルな味でおいしいといわせるのはすごい。 脱帽です。 ・冷菜 かぼちゃと落花生、ネギを盛り付けたものと、根菜を柔らかく煮たものでした。 普段かぼちゃは苦手なのですが甘いとしょっぱいのバランスがよくてはじめておいしいと感じられました。 葱はとろっとろで甘みすら感じました。 根菜もスープと同様...
...■「北原農園」の根菜とトマトのオーブン焼き ■本日の鮮魚のフィッシュ&チップス...手間隙かけた美食を堪能ください。 「北原農園」の根菜とトマトのオーブン焼き トマトのコクが口の中にフワッと広がる至極の一品。根菜の食感や香りがとっても美味です...
...■長野県産の千代の千里豚バラ肉の白ワイン煮 根菜のソテー添え2 ■長野県産の千代の千里豚バラ肉の白ワイン煮 根菜のソテー添え1 ■自家製秋刀魚のスモーク...トリッパもフォアグラも美味しい。 ■真鯛のポワレ タプナード、根菜のソテー...
...■まるしゑです ■入口 ■漬物盛り合わせ ■鹿児島名物ガネ(根菜のかき揚げ) ■エビと松茸のアヒージョ ■ジンギスカン...要はさつまいもなどの根菜のかき揚げです。 メインはさつまいもで...濃い目の味付けで お酒がススム君。 がねは鹿児島の郷土料理で、根菜のてんぷらですね...
...2016-3 ■腿肉と手羽中 トリュフソース 焼きリゾットと根菜を添えて 2016-3 ■腿肉 2016-3 ■違った角度から...Sarcelle 腿と手羽中 トリュフソース 焼きリゾットと根菜(緑長大根、金美人参、紅芯大根)添え 胸肉、ササミ、内臓...前菜は甘さ、デセールは根菜的なホックリ感を活かしてはいるものの...
...どろまみれで草鍋、 何とも野趣溢れる響きだ(笑) 葉もの野菜は5~6種類ほどだろうか、 甘く濃い葉っぱと土を感じる味わいの根菜には 緑を繊維を身体に取り込む手応えと充実感が有る...
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