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軽井沢の接待でワインを楽しめるお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小布施産 栗のムース ヨーグルトのシャーベット 栗の渋い感じはなく栗のいい部分が前面に引き出されています...
...アウトレットぷらぷらして夜ご飯は予約しておいた酢重正之へ。 次の日は沢村で朝ご飯食べて 軽井沢銀座徘徊したら栗おこわ買ってツルヤ寄って帰る感じ...
...アミューズにお豆のタルトとニンジンのクリスピーサンド。豆が想像以上の豆感で、ザクザクホックリと存在感があります。ニンジンも味が濃く、地産...
...肉料理 和牛フィレ肉のステーキ栗・セロリ風味のソース 焼き加減は、ミディアムレアにしていただきました。 すご~く柔らかく、でもしっかりした肉質で、食べ応えあります。 付け合わせに、栗・セロリ・マッシュルーム フロマージュ 追加です。...■赤ワイン ■ふじリンゴ ■和牛フィレ肉のステーキ 栗・セロリ風味のソース...
...■信州牛ヒレ、火入れ抜群です。 ■小布施栗のブランマンジェ ■お菓子、カヌレ、チョコ、etc...スクリーム』『ラ・フランスのベルエレーヌ』と僕が選んだ「小布施の栗を使った和栗のモンブラン」。モンブランには下は薄いスポンジ...・信州小布施産の栗を使った和栗のモンブラン...
...入っている。実にリッチ。 スープは一見地味だが季節の栗の スープ。フワッと栗の香り。 メインは各自チョイスで、私は鰻を...■マグロのタルタル ■オマール海老のビスクのパスタ ■栗のスープ...
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