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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...温かい湯豆腐が、冷えた身体に染み渡りました。おそうめんは、青ゆずの香りがたまらないおつゆで、爽やかでした。最後の〆は...冷とろろ 向付:鯛、鱧落し梅肉掛け 吸い物:鱧、順才、松茸、柚子 焼物:鮎塩焼き 油物:海老、茄子の天婦羅 冷鉢:そうめん...お料理は川魚料理! ハモのお吸い物の柚子の香りがたっていて...
...・向附鯛・鮪・剣先烏賊・大葉・柚子長芋・山葵・紅蓼・穂紫蘇(足らい一式) ・お凌ぎ巻き素麺海老・温玉・冬子椎茸・隠元・振り柚子 ・煮物水晶茄子湯葉オランダ煮・鮑柔か煮・針人参・千鳥絹葵・卸し...葛叩の上品な清汁です。 向附: 天然鯛、馬糞雲丹、黒鮪、鳥貝、柚子蒟蒻...
...最後のデザートのワゴンサービスも、一つずつの大きさが小さいので、いろいろ迷う私にはとても嬉しいし どれも魅力的でした。 特に柚子を使ったホワイトチョコのケーキは絶品! 普通のチョコのケーキも濃厚で美味しかったので...
...・柚香寒天 京都は茶の湯とともに和菓子も昇華した土地柄なのでしょうか、水菓子に巡り会った記憶がないのです。とはいえこの柚香寒天は柚子の香りが清清しく...
...味付けは非常に良いです! 手間隙かかった感じですね! 銀鱈の柚庵焼き、海老芋の煮物、黒豆などが秀逸です。 ボリュームもあり...右源太オリジナルビール「SUIGEN」をいただきました。 柚子が漂う軽快で華やかなテイストのビールで...山くらげ 紫芋煎餅 ◆吸い物 鱧葛うち 梅肉 三度豆 順才 柚子 ◆造り 鯛 鮪赤身 鱧 蛙胡瓜 大葉 山葵 蓮芋 穂紫蘇...
...冷鉢 賀茂茄子素麺、錦糸、オクラ、花麩、柚子、旨出し掛 小鍋 若鶏豆乳湯豆腐、紙鍋仕立 油物 鱒あられ揚...■蓋物。卯の花湯葉茶巾蒸し。 ■御飯、香の物、止椀。 ■水物。柚子シャーベット。 ■涼味たっぷり貴船荘の川床の雰囲気。...卯の花湯葉茶巾蒸し 。 御飯、香の物、止椀、そして水物: 柚子シャーベット でひととおり...
...とても美しいです。 ふきのとうの白和え、干し柿、芽キャベツ、鯖の燻製、柚餅子、銀杏、大根の柚庵漬...
...■冷製オマール海老と帆立貝の湯葉で作ったラザニエッタ 柚子風味のマスカルポーネソース ■仔牛タンのアグロドルチェ...ジャガイモのニョッキ・聖護院蕪のクリームスープ 柚子の香り ◆体に優しい有機野菜◆...左下・私)水菜とチーズ和えぺペロンチーノスパゲティーニ 柚子の香りが何ともはんなりした聖護院蕪のクリームスープ...
...小鉢:ごま豆腐 八寸:茄子の田楽、イワシの一夜干し焼き、えびの塩焼き、千枚漬け、銀杏、 卵焼き、柿の白合え、じゃこと水菜の柚子ポン酢あえ...
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