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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味の方向性がはっきりしなくて、正直期待はずれでした。 エスプーマの滑らかさに酔いしれたいので、ドルチェに乾燥枝豆はいらないです。きなこの...
...■蛸唐揚げ ■漬物/メロン子、きゅうり、大根 ■お通し/枝豆(おつな姫)、ニシガイ ■唐竹汁 ■茄子鍋焼き...■酒粕漬け ■目張 ■くじら汁 ■イガイ ■庄内もずく、西貝、枝豆 ■小鯛煮付け ■お通し、枝豆...
...はりはり漬け。かずのこ、昆布、だだっちゃ豆、にんじんなど色々入ってます。 だだっちゃ豆の天ぷら。標準的な枝豆と違って甘味があります。想像...
...(※余談ですが、今回地元の方とお話しして分かったことがありまして… だだちゃ豆=枝豆のブランド品ということは知っていたのですが、周期時期のが早ければ早いほど日持ちがせず若いだだちゃ豆を枝豆として提供するそうです。 味はだだちゃ豆同様、甘味が強くて美味しいです。)...■メダイ ■あら汁 ■分厚い角煮 ■デザート ■つきだし ■店内風景 ■枝豆...
...因みにこちらの写真、動いてる皿を撮ったのでぼやけました笑 【だだちゃ豆を使ったペンネ】 鶴岡の名産のだだちゃ豆は枝豆より圧倒的に旨みが詰まってて美味しいですよね...
...特に異彩を放つ事なく「枝豆やね」という感想(笑) 作り置きならせめて器くらい温めて下さい...中の具材もたべました。 ・お凌ぎ 庄内名物の枝豆を練り込んだだだちゃ豆うどん ・お造り 新鮮な日本海のお魚は...◆「前 菜」 ◇季節の小鉢の五種盛り バイ貝/煮凝り/枝豆の豆腐/カニ酢/桜鱒の焼き物 一品一品丁寧で美味しい料理です!...
...」 と尋ねたことから、この枝豆を「だだちゃ豆」と呼ぶようになったと言われています。 前振りが長くなりましたが、「だだちゃ豆」についてはずっとそのような話を聞いていたので、 さぞかし美味しい枝豆なのだろうと期待して食べてみました。 う〜ん、枝豆としては普通に...
...栄養豊富な食材! 絶品~と言わざるを得ない美味しさ(^o^) 山形県鶴岡特産の「白山だだちゃ」 だだちゃ豆といえば! 枝豆の中でもうまみや甘みがあり! 独特の風味が絶賛されている希少で高価な枝豆! も最高~! そして...
...味噌汁は何故か枝豆が中に入ってます(^_^;) というか、具が枝豆オンリーの味噌汁をごろは初めて飲みました。 味は・・・せっかくの枝豆の味がしない(笑) さぁ...
...だだちゃ豆の和風ムース これは美味しい。豆乳とだだちゃ豆のムースをとろみのついた出汁でいただく。濃厚な豆乳の風味と枝豆の風味。名物という...
...夕飯は18時から食堂でいただく。 *大瓶ビール650円(税抜) 先ずはビールで喉を潤す。 ・ポテトのチーズ焼き、枝豆、キュウリと茗荷漬物...
...野菜を知り尽くし、信頼している農家だからこそできる技だと感じた。 鶴岡は伝統野菜の宝庫だそうで、枝豆も茄子も胡瓜も在来種。その地域でずっ...
...ご馳走様 帰りに だだちゃ豆を買い 家で ビールと枝豆 最高! 残念な接客…奥田シェフの店...山形県内陸の青豆『秘伝豆』は枝豆や大豆の類では最大級の大きさの豆...だだちゃ豆(地元の名産枝豆)を使った...
...豆の旨みとミルクの甘味が美味しい「枝豆ソフトクリーム」 このソフトクリーム、季節で変わるのも楽しみな所! もう時期「枝豆」から...20 100食限定 庄農×加茂水コラボ第2弾 濃厚海老味噌ラーメンのネギ ■「枝豆ソフトクリーム」...
...ジャンルの違うラーメンを単純に比較するのもどうかとは思いますが。 ・・・嬢ちゃんにごろも一票(笑) よし、お土産に鶴岡の枝豆と奥田シェフのパン買って帰ろうね~♪...
...あ~日本酒が欲しくなる(^o^) ◆「枝豆」 夏も終わり…今年最後の鶴岡名産「だだちゃ豆」 茶色味掛かった毛の生える枝豆を口の中のほおばると 甘くてコクがある美味しさが広がります! これぞ!...◇店主おまかせ握り ◇がさエビの唐揚げ ◇もつの煮込み ◇枝豆 夜利用の癖で(笑)ちょっと多めにオーダーしちゃったね(笑) ◆「海鮮チャーハン」...
...豆ご飯、見た目はシメジご飯。だだちゃまめでしょうか、枝豆が入ってます。 ちょっと塩気増しした感じですが...#ラーメン #味噌ホルモン麺 #豚バラ軟骨 #だだちゃ豆 #枝豆 #ホルモン #お昼ごはん #山形グルメ #山形ラーメン...地元白山産のだだちゃ豆(枝豆)を練り込んだちょっと...
...今回、男4人で送別会ということで3000円のコースを予約。 ①前菜 風呂吹き大根に玉子味噌をかけたもの ずいき芋にずんだ(枝豆のソース)をからませたもの 炒り玉子とハムをホウレンソウで巻いたもの 蕎麦を揚げたもの ②鮟鱇の煮こごりに酢味噌をかけたもの...
...今回はあまりメニューやお料理などの撮影ができる感じではなかったのですが、お通しとお刺身盛り合わせだけ何とか撮りました‼ 他には枝豆、のど...
...(笑) 「ん?枝豆の酒?何これ!」(◎_◎;) ■(株)金龍さんの【殿様のだだちゃ豆】・・¥689- JA鶴岡産だだちゃ豆(枝豆)100% アルコール分25%...(他にもかやの実アイスがありましたが買いませんでした) ただの枝豆アイスか?と思っていたら香りが違う!...
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