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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■大エビマヨソース ■胡麻そうめん ■刺身盛り合わせ1人前 ■すき焼きの肉 ■かぼすサワー ■あさりの酒蒸し ■松茸とイカのパスタ ■松茸の土瓶蒸し ■松茸のパエリア...
...■このわた ■ふぐ刺し ■先付け ■とらふぐ刺し ■まぐろカマ塩焼き ■まつたけ土瓶蒸し ■土瓶蒸し中身 ■出汁巻き卵 ■付き出し ■揚げ出し豆腐...・とらふぐ刺し ・揚げ出し豆腐 ・まぐろカマ塩焼き(かなりの大きさ) ・まつたけの土瓶蒸し ・出汁巻き卵 ・カマンベールチーズふらい(写真なし)...
...10 ■たら白子ポン酢2010.10 ■黒豆枝豆2010.10 ■雑炊2010.10 ■焼厚揚げ2010.10 ■焼松茸2010.10 ...
...それだけで違うなんて驚きですね。 それから、松茸のホイル焼きを頂きました。 ホイルを開くと松茸のいい匂いがします。やっぱり松茸は焼きが一番香りが出て いいですね...
...■本日の定番メニュー ■岩手・松茸の茶碗蒸し ■自家製平打ちえびつけ麺150g ■海鮮茶碗蒸し ■はつ、かしわ ■きんかん、すなずり ■しいたけのトリュフ塩バターステーキ ■大はまぐり酒蒸し ■あおりいか ■沖縄・ジーマーミ豆腐 ■ベーコンのサラダ ■はちみつとマスカルポーネチーズバゲット ■地鶏レバーのパテ ■自家製平打ち麺の魚介醤油つけ麺(150g) ■鱈の白子ポン酢 ■活車海老 ■上牛タン刺 ■二種のオイスタープレート ■広島かき(揚げ出し) ■地卵の茶碗蒸し(松茸)...
...そのなかでも大好きな料理屋のひとつです。 山口の料理屋は、京都あたりに修業に出たヒトも多く、懐石料理はまとも。 秋は松茸土瓶蒸し(山口はもともと松茸がよくとれた...
...このレベルの懐石を山口で食べれるとは 2012 10 いやおいしかった ふぐと松茸のしゃぶしゃぶ ツガニのわんもの みそは最高 すっぽんの唐揚げ ししの炭火焼き どれも感動的でした 量が食べれなくなっているので少し少な目に頼まないといけないと感じた日です でもこのレベルはすごいなー 感動しっぱなしの日でした 次はししなべを一度食べてみたいですね あーうまい うますぎです 2011 11 今日も前菜からいろいろ 松茸の焼き物 土瓶蒸しいうことはなし あこうだいの昆布〆 これはいいでね...
...土瓶蒸しのマツタケも今年初で食べれたし~ 美味しくいただけました♪ 最後...■太刀魚 ■焼鯖鮨1300円 ■焼鯖鮨炙ってあります ■松茸と鱧の土瓶蒸し1200円 ■ウチワ海老1200円...■にはワインね ■土瓶蒸し ■かぐわしー ■今シーズン初松茸さん...
...これも出汁は極々薄味ですが(笑)ちゃんと松茸も数切れ入って(外国産のホワイト松茸だろうけど)ほんのり良い香り...■鱧寿司 ■天麩羅 ■あさり汁 ■くずきり ■デザート ■松茸のお吸い物...
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