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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■■□ お食事 □■ ■ローストビーフ丼 ■塩昆布茶漬け ■梅茶漬け ■牛すじ丼 ■ライス ■■□ デザート...■イカの黒作り ■おつまみ鰤しゃぶ ■富山県産酒粕和牛昆布締め炙り ■生ビール ■本日のお刺身 ■数量限定本日のカマ焼き...◻︎「タルタルチキン南蛮」/790円(税込) ◻︎「塩昆布茶漬け」/590円(税込) コスパも良かったです...
...■昆布熟成の氷見牛陶板焼き 美しい霜降りの氷見牛を昆布〆で熟成しうま味を凝縮 香ばしく焼いてワサビで...特製和風ドレッシングで。 ■昆布の旨味 海鮮サラダ 季節の旬の魚介に昆布の旨味たっぷりのドレッシングをかけて...
...‥‥‥‥+ ■ししゃも(3本) ■エイヒレ炙り/昆布だし漬けさば塩焼き 各 ※写真はエイヒレ炙りです。...牛バラ肉と豆腐をカツオ出汁で煮込んだ感じ。 とろろ昆布のトッピング。 ★ブリ刺し 本日の海鮮メニューってコトで注文。...社長サイズのレモンサワー。うなぎ串とカジキの昆布締めも美味しかったです...
...■サラダ ■グリーンサラダ ■シーザーサラダ ■海鮮サラダ ■海鮮・肉料理 ■鶏たたきムネ ■エイひれ ■甘海老の昆布締 ■馬刺しユッケ...
...飲めない人には微妙なサービスです。 ガンドブリの御造り サスの昆布〆 珍味三種盛り を注文しました。 ガンドブリの御造り ブリの子供 イナダやワラサのことだそうです。 脂が少なく切れのあるサッパリした味 サスの昆布〆 カジキマグロです。...白海老、焼き卵、めじまぐろ、鯛の昆布〆...
...入店早々紫煙の香り。自由みたいだ。 お通しは、小バイの煮付け。味は悪くない。 おでん盛は、ちゃんとした富山おでん。巻蒲鉾、昆布乗せ。でも、昆布掛けを前提にしているためか...
...■アツアツ!!鶏の鉄板焼き ■~富山の特産~ ■サスの昆布〆 ■げんげの唐揚げ ■白海老の唐揚げ ■甘海老の昆布〆 ■~お食事・〆~ ■てば壱TKG ■ピリ辛台湾焼きそば...■サスの昆布〆...
...バケットおかわり¥300 ■カニクリームコロッケ ■【前菜】 ■枝豆 ■たたききゅうり ■山芋梅かつお ■アボカド塩昆布 ■パリピー肉 ...
...これはしょうがないか。しかし旨味が凄い! これは美味しい。 昆布〆と刺身が来ます。 サスというのはカジキマグロだそうです。昆布〆なので味わい深いのですが、やっぱりしょっぱいです...新鮮で美味しかったです。 メニューにあったサス昆布巻きを頼んだらほぼ昆布の地元らしい食材でした...
...2人前~ 北陸産の刺身でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶで ■富山おでん 富山の素材をじっくり煮込みました。たっぷりのとろろ昆布が特徴です。 ■白海老の天ぷら 富山湾の宝石、甘みと旨味がギュッと詰まった白海老をカラッと天ぷらに。さっぱりチリ酢と塩レモンで。 ■サス(カジキ)の昆布〆 さっぱりとしたサス(カジキ)を昆布〆に...
...■甘海老の塩麹漬け ■長芋の素揚げ ■★☆★肉物★☆★ ■交雑牛 牛もも肉のたたき ■交雑牛 牛もも肉の昆布刺し ■交雑牛 牛もも肉のユッケ ■交雑牛 牛肉の焼きしゃぶ ■国産 牛タンの瓦焼き ■【富山】富山牛のおろしポン酢 ■★☆★逸品★☆★ ■茄子の揚げびたし ■子バイの煮つけ ■袱紗焼き 出汁巻卵 ■ハマグリの酒蒸し ■果物のゼリー盛り ■自家製 昆布ガリ ■能登牡蠣の天婦羅 ■能登牡蠣の昆布焼き...
...■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えること...
...付き出しは、明太ポテトサラダ。 のどぐろ炙りの昆布〆 刺身盛合せ(サワラ炙り、ブリ、ホタルイカ、サス昆布〆) 白えび唐揚げ 鮫軟骨梅肉和え げんげ天ぷら ※地物...■カワハギ肝和え ■とうもろこしの天ぷら ■牡蠣の昆布焼き...
...盛合わせ ------- ■馬赤身4種盛り合わせ 赤身、上赤身、ランプ、極上赤身 1人前4貫 ■炙り肉寿司盛り合わせ 昆布〆鶏、えんがわ...
...■ぶり塩焼き ■ほたるいか昆布焼き ■焼き竹の子 ■ほたるいかと菜の花の天ぷら...かわはぎ肝和え…980円 かじきまぐろ昆布〆…1000円 など 季節、日によって仕入れの状況が変わります...■真いか下足天ぷら ■牡蠣フライ(3ヶ) ■すり身揚げ ■昆布巻きかまぼこ磯辺揚げ...
...■だし巻き卵 ■トロたく ■白エビ ■ノドグロ、アナゴ ■真鯛昆布締め、ヤワラ ■イカ、甘エビ ■トロ、? ■ウニ ■わらび昆布締め ■ハマグリ ■かんぴょう巻き ■お通しはめかぶとろろにイクラ添え ■わらびの昆布じめ‼️地味に美味しい...
...■焼酎 ■越中甕焼酎 ■黒霧島【芋】 ■吉兆宝山【芋】 ■神の河【麦】 ■田苑【麦】 ■鍛高譚【しそ】 ■三石【こんぶ】 ■サワー ■サ...
...■新ジャガの唐揚げ ■蛍烏賊釜揚げ アツアツです ■山菜昆布〆 ■山菜の昆布〆 ■新じゃがの唐揚げ ■6時間煮込んだ、鰯の梅煮...鯖には細かく包丁がいれられていて、添えられている昆布も下にひいてある昆布もいい感じでした...
...■サーモンハラス焼 ■氷見牛朴葉みそ焼 ■池田牛サイコロステーキ ■牡蠣の昆布焼 ■名水ポークの厚切りステーキ ■アスパラ焼~チーズあんかけ~ ■氷見牛うに~く...煮玉子・メンマ付 ■大海老エビマヨ ■自家製ローストビーフ ■池多牛昆布〆...
...※ウーロン割りは別途+50円頂きます。 ■鍛高譚 グラス528円 ■焼酎(昆布) ロック・水割り・お湯割り ※ウーロン割りは別途+55円頂きます。 ■皆三石...やなぎばちめ、たい、ボタンエビ、バイ貝、太刀魚の昆布〆を炙ったもの...
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