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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
1Homemade Ramen 麦苗
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
96504人
- 水曜日、木曜日
...■トッピング下手 ■実家の魚めし:本マグロの赤身とタイの昆布締め ■染み塩 ■染み塩に入れるお雑煮ご飯 ■本マグロの赤身と烏賊...050円 ■看板 ■注意書 ■お冷や ■実家の魚飯 本マグロと昆布締めのヒラメ ■にぼつけ(250g) ■手揉み麺(250g)...塩 和歌山県産ぶどう山椒 ■鴨肉入り ■本マグロとヒラメの昆布締め...
...コロナの影響で席も離してあり良い感じです。 着丼です。冷やしなのに金目鯛の旨味がしっかり、トッピングにも金目鯛の昆布締め 味変の南高梅のペースト...
...＊残暑、秋を待つ小皿(順不同） 白いトマトムース 梨の白和え 塩ゆでもろこし 大根のシソ漬け もろみ南瓜和え パプリカ昆布締め ズッキーニ糠漬け 椎茸旨煮 もう和食じゃ～ん 凄いね!! 後日談だけど 改装休業予定とか その前に行けて良かった!!...
...思わず飲み干してしまう きしめんって基本そんなに好きぢゃなかったけど 革命がおきました クラゲのお刺身 タイの昆布締め しらすご飯 全部おいしかった カレーうどんもたべてみたい きしめん きしめんが美味しいものだと初めて気付いたお店です...
...お酒の種類も豊富でよかったですよ！ ごちそうさまでした！ 美味しい鶏をいただけます 焼き鳥、唐揚げ、昆布締めなど… 美味しい鶏をいただけます...
...刺身はアジ、キハダマグロの漬け、ホウボウ、昆布締めスズキの4種。昆布締めは旨味が強く、キハダマグロは味付けが絶妙。ホウボウが味が濃く...■縞鯵、虎魚(おこぜ)と魴鮄(ほうぼう)の昆布締め...
...良いペースで食べられました。 しかし、後半になると諄くなって来たのですが、刻み玉葱の辛さに助けられて、完食完飲です。 カジキの昆布締め中田の握り（2貫）も食べてしまいました...
...それと日替わりの本日のご飯。 昆布締めの鯛とシラスが贅沢に乗っている。 まず中華蕎麦だけど...大山鶏の胸肉をやはり低温調理したものの昆布締め、米で炊いた豚バラと1品1品手の加え方が違うチャーシューが凄すぎ...モモ肉は皮付きで鶏の滋味よく出てますね。 胸チャーシューは昆布締めされているそう...
...¥1600 ☆3.7】 鯛のお出汁、淡路島の味噌、おでん出汁を合わせたスープに、昆布締めした鯛の炙り、春菊や揚げた大葉をのせたらぁめん。 スープはクリーミーなタイプで...創作料理のような面持ち。 どう食べていいか悩んだが、まずは鯛の炙りを一口。 昆布締めされているようで...
...おツマミは大人ポテトサラダ（上に煮卵が1ケ(^^)嬉しい）。次はハッピーアワーのジムビームハイボール✕3、おツマミ昆布。締めにメーンのあご出しラーメンと煮干しラーメン...
11麺ハチイチ/81 NOODLE BAR
昼は麺ハチイチ、夜は81 NOODLE BARとして営業しています。
3318人
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貯まる
...大将いかにもこだわりメニューから、今日はしめ鯖の海苔巻き、モツ煮、水茄子の昆布締めをビール、その後日本酒のお供にいただく。 どれも美味し...
...ロック、トニック ■和美人（わびじん） 金柑の香り。 オススメは、ロック ■季の美 米ベースの京都ジン ■ささみの一本昆布締め ■手羽先...
...とても美味しい紅茶です。 ■チャイナメロンパン 久しぶりの登場、叉焼入りのメロンパン。 ■前菜盛り合わせ 伊達鶏の醤油煮込み、昆布締めカンパチに藻塩...
...■【芋】琥珀のまどろみ ■熟成魚介醤油¥800 ■遠まきに ■うるめいわしの昆布締めフリット ■チーズ三種 ■万願寺とうがらしとナスの炒め物 ■スジコン...飲み物はレモンサワーで。 揚げ物は、うるめいわしの昆布締めフリット...
...メンマは希少な国産の糸島めんま。 チャーシュー代わりに、塩と昆布で寝かせた天然真鯛、鯛の生ハム昆布締め風を使用。 鯛のほぐし身を味噌で味...
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