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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...淡白でよいアミューズでした。 前菜）夏の香り 前菜盛り合わせです。 一つ目はキスの昆布締めに白アスパラガスのソース。キスは昆布の旨味が染み込み...桜海老を詰めたパートブリックのクロッカン ほろ苦いサラダと共に ：鯛は昆布締めが効いていた...
...■サービスのイタリアワイン ■昆布締めしたメダイのカルパッチョ...■人参のムース ■マリネ ■平目のマリネ ■平目の昆布締めマリネ ■白ワイン ■ポタージュ ■桜海老のフィアンティーヌ...この手の土に見立てるスタイル懐かしいなｗ ・平目の昆布締めマリネ： トリュフのビネグレットソース 明日葉のクーリー...
...■鯛ご飯お替り ■白ワイン ■鯛干菓子 ■鯛昆布締め ■鯛カマ炊き出し ■鯛ごはん弁当「彩り」！...△□ 八寸 △□ 鯛昆布締め □△ 蕗煮 △□ 鯛酒蒸し △□ △□ 出汁巻き卵、鯛子松風...鴨ロースト、鮭幽庵焼き、鶏松風、ズッキーニ、 赤蒟蒻、鯛昆布締め...
...⚪︎春野菜と鯛のテリーヌ ブランダードと共に キャベツで包んだテリーヌには人参、昆布締めの鯛、パプリカ。酸味のある梅肉ソースを付けて。ブランダードとバケット添え。甘みのあるキャベツとねっとりした昆布締めの鯛に梅肉ソースを合わせて和風っぽい。 ⚪︎グリーンアスパラガスのポタージュ...各60cc 3880円 私 ①アミューズ 海老 蛸 ②前菜 野菜のテリーヌ 鯛の昆布締めが引き締め役 ③スープ 出汁とグリーンアスパラガスのスープ ④魚料理 ホウボウ...
...【メニュー】 •ご挨拶の1皿 黒毛和牛しぐれ煮と根セロリ •北寄貝のマリネと焼なす トリュフソース •甘鯛昆布締めときのこのスープ仕立て •鮭の蒸焼きと蒸 ピストーソース •黒毛和牛ロースと焼野菜 玉節スライスにんにくチップ...
...夕食 ・食前酒 りんごのリキュール ・幻の数の子生のり和え、キスの昆布締め唐墨まぶし、鯛の和え (生のりの風味が数の子の旨みを引き立たせてました。昆布締めは昆布を感じませんでした。鯛は普通。) ・白子の柚子釜焼き、白焼き穴子...海月 若布 茗荷 胡瓜胡麻浸し 玉蜀黍冷製茶碗蒸し 牛肉叩き ナスの揚げ浸し 白瓜昆布締め 焼ししとう 上記見ての通りのオーソドックスな味わい...
...造り、椀と進み八寸。 変わり種として昆布締めのフィレオフィッシュなどが。煮物は冷製の夏野菜と続き、食事はみょうがご飯...○焼き八寸 ・枝豆豆腐と楚蟹の銀庵添え ・甘鯛柚庵焼き ・山菜天麩羅 ・鮃(平目)昆布締め鮨 ・合鴨...
...吸い物 松茸の土瓶蒸し 向付 鰺、鮪などのお造り 温物 鴨の卵寄せもみじ麩 焼き物 伊勢海老の黄金焼 蒸しアワビと数の子昆布締め 汁物 赤味噌仕立て 香の物 沢庵...
...■前菜5種 ■金豚王スチームスープ ■蝦夷鮑 ■天使の海老 ■昆布締め真鯵 ■牛ロース ■おこわ ■おまけの炒飯 ■デザート♪...中国らしいw ■彩り前菜盛り合わせ ■昆布締め真鯛のしゃぶしゃぶ・葱オイルソース...---金目鯛は、湯葉と合わせたカルパッチョ風と昆布締めの梅ソースで...
...山葵のヴィネグレットソース』 ◎ これが一番美味。スモークサーモン風のスライスには昆布締めと山葵の風味、酸味がちょうどいい塩梅でシャンパ...
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