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口コミ・お店の情報に「手打ち麺」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...むしゃむしゃ～大人の店だから静かに＾＾ ・・いかん、味わってたべよう、 うどん は、 多加水麺なのかな、透明感のある手打ち麺。 想定より...
...注文を受けてから手打ち麺を打つ珍しいスタイル。...■背脂生姜らーめん ■味玉らーめん（煮干）1250円 ■自家製手打ち麺がモチモチ、ツルツル！ ■打ちたて麵を提供 ■特製らーめん 煮干 ■特製らーめん 煮干（スープ） ■特製らーめん 煮干（麺） ■特製らーめん 煮干（メンマ） ■手打麺...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
麺屋ひょっとこ 交通会館店
87644人
- 日曜日
...次に麺をズズッと！…………ん〜！少し柔らかめですが、このスープにはこの位が合うかもしれません。 個人的には腰のある青竹手打ち麺をこのスープに入れて食べてみたい気がしますが...
...結構重たく胃にのしかかってきます。 麺は前回食べたときよりツルっとしてました。 相変わらずの手打ち感満載の(実際手打ち麺なんですが) 地粉うどんは美味しかったです...
...ごちそうさまでした。 旅行帰りに立ち寄りました。いろいろメニューがありましたが、はじめてだったのでシンプルな醤油ラーメンの手打ち麺にしました！期待通りの誰もが好きな醤油スープに2種類のチャーシューが入っています...
...また、そのボリュームも十二分にあり大満足。 そして、生卵。普通の卵ではなく、手打ち麺に上手く調和している。 蕎麦に薬味として乗っているね...
...■特製喜多方 ■味玉【喜多方】@1050円 ■手打ち麺 うまい ■看板、メニュー ■今だけ ■喜多方:手揉みちぢれ麺...喜多方ラーメン を頼みました おそらく手打ち麺なのかと思いますが、麺がやや平らで微妙に厚みが違うのがいいです...本家は、オーダー後に作る、もちもちの手打ち麺が売りですが...
...麺も中太？細？麺で、程よくスープを絡み、コシもあり、 個人的には気に入った麺です。 もうちょい注文つければ、太くて平たい手打ち麺ぽいものなら 更に美味しかったと思います...
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