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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...460円 オープン以来、27年間食べてます。 ぶっかけうどん 国産小麦を１００％使用しているのがウリのお店です。 そのせいか、うどんのコシがあってもっちりしてるような気がします。 （ちなみに、最近は安い外国産小麦＋タピオカで安くもっちりのうどんを作ってるところあります。）...自家製っちゅー麺は、モチモチ感あって張力ありまする。 小麦感ある美味しー麺ですな ^^ 天ぷらは 注文受けの通し揚げなんで...
...あさりの旨味が詰まったスープはパワフルでエグみもありません(ﾟ∀ﾟ) 麺はちゃんぽん麺と兼用と思われる太めのもの。 小麦の風味がしっかりしているのでスープに負けず...
...ついに山口まで来たかと思いながら頂く。味はかき餅のようにま〜ま〜香ばしい。小麦味。かりんとう=甘いではなかった(笑)茹で置きして......
...もう一人は前にいた人より若くなってました。 途中でパン。 ソフトフランスですが、これまた旨っ！！ 外がパリッと中はふんわり、小麦の味がしっかりしていて美味しい！ メインはポークのヒレのグリルきのこソース...
...飲んでいく程に徐々に効いてくる辛みも豚骨の旨みを助長します。 ・麺 バリカタを選択。 しっかりと硬めで、噛むほどに小麦とかんすいの味が濃い...
...とても良い香り～(￣∇￣) テーブルにバターとオリーブオイル、塩と胡椒があるのでお使い下さい、と。 小麦の香りがとても香ばしく美味しい！のですが...
...小は40円です。 おからアンダーギー・バニラ入り（小・40円）を買いました。 表面カリカリで中はおからの味でいつも食べる小麦ほどパサパサしていないので食べやすかったですね...
...背脂の脂があってかスープがアツアツです。スープも好きな味。ホルモン、背脂の脂もくどくなく美味しい。麺はちぢれ麺で小麦感あり。東岐波店で食...
...奥さんが作るのはこのタイプ。 最近の種村製麺の特徴で伸びにくい麺。 但し、旨味も落ちました…(笑)。 それでも、木嶋製麺よりは小麦の質がいいのは変わりません...
...ちょい肌荒れ見れますが、山かけ注文のズルズルなんで 無問題ぢゃな ^^ 小麦感もばっちしぢゃ♪ 温麺系どーなん？ の、早速後日、婆さんを連れてのお伺いぢゃ！...麺は 讃岐にしては細め。 讃岐は中太麺のイメージ。 小麦っぽさを感じたのは 食感がざらっとしていることでした...
...大量のお湯を使い、強力な火力で茹であげるから。 ソースが麺によく絡んでいるだけでなく、 パスタの中まで染み込んでいるので、 小麦の風味とソースのマリアージュが絶妙！ フレーバーのついた焼きたてバケットは バターが中まで染み込んでいて...
...少しはマシでしたが、やはり麺自体に旨味がないね。 麺自体が細麺にシフト。 ただ…もう300円スタートのラーメンなら、小麦高騰で麺コストも限界が来たのかも...
...芸術性のあるお料理でした。 山口大学産のパン用小麦粉「せときらら」を使った自家製パン。 香り良く、もっちりしていて美味しかったです。...○パン 山口と北海道の小麦をブレンドしたものになります...
...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...
...麺はとりこつラーメンと同じと思われる木嶋製麺所の低加水ストレート細麺！！ 水で締めているのでこの麺の特徴であるツルポキ食感と小麦の味をしっかりと堪能することができます(๑>◡<๑) つけスープは動物系×魚粉で美味しい(^^)...
...笑 ロゼッタは薔薇(ローズ)の形のパンです。 お塩も控え目の素朴なパン。 でも、味がない訳じゃなくて、噛むとほんのり小麦の甘さが。 バタ...
...馴染みあるタイプより やや加水多で、小麦感は弱め。 茹で方指定での「カタ」は不向きのよーに...麺がこの界隈では珍しい、硬く角があるタイプです。小麦の風味もすばらしく、これはうまい麺です。...´꒳` ◍︎)bパツパツとした歯応えで小麦の香りが良かったですよ(*´ω｀*) 美味しかったので...
...記憶より腰あり〔細麺でも、コシしっかりです！〕小麦の旨味〔小麦はこことってもおいしいです！が、じゃっかーん勝一の方が小麦美味しいかなぁ...
...鶏肉の食感も良くて旨し！ その後、パスタがきました！ パスタはリングイネの生パスタ！！ 雲丹の味が濃厚なソースに、小麦の風味豊かな麺がよく絡み美味しいです( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! トッピングの生ウニを混ぜると苦味もあるビターな大人の味わいに✨...
...箸の使い方ヘタクソな爺はチョイ苦戦 ^^ ズルっ……美味っ♪ コシあり、張力あり、小麦感シッカリ、ぶち美味っ！ 見た目、幅が広くて呑み込み難そーじゃったが...すごい… うどんと違って麺には塩気あまりないのですね！ 小麦の美味しさはなかったようにかんじましたが...
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