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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...苦みのあるダークIPA。モルトの甘み、ロースト香、苦味の黒系ビールです。 右から3番目も、ハウスエールのヴァイツェンボック。 小麦ベースのややボディのあるビール...
...ごちそう様でした。 餃子と火鍋の楽しさに酔う予約困難店。 羽根付あり、海老あり、麻棘あり、精進あり 心地よい小麦の風味のある薄皮の餃子の バリエーションを堪能し...
...さて、まずは麺だけを頂いてみると、歯応えのあ るコシの強い太麺で食べ応えがあり、小麦の旨味 ダイレクトに伝わってくるような美味しい麺です。 それでいて、麺肌が滑らかで喉ごしもよく食べや すい。この麺、一等小麦のみ使用の自家製麺。 元々 「自家熟成麺吉岡-榊一門-」として営業され...麺を引き出すと醤油ダレに褐色に染まった 中太ストレート麺が現れます。 麺はミシっと小麦の密度を感じられる麺ですね...
...胡麻をぶっかけていただきます。 年初から小麦粉(グルテン)と豚骨濃厚スープぶっ込む...久しぶりに酒井製麺食べたが、美味しいな♪ モチっとした弾力と小麦の旨味があってスープとの絡みもいい感じです。...何とも不思議な食感を得られる。 モッチリ感とコシの共存! 小麦の香りも良く...
...丁寧に作られているのが分かります。 パンは自家製との事。 小さい子供の握り拳位の丸くて可愛らしいパン。 小麦の味がよく出ています。 メイ...
...それにしてもタンパク質が多いと言われる国産小麦で 仏産小麦のバゲットにも負けない食感が出せたなと 関心してしまいます。感じた違いは香りでしょうか。 ソンカさんのは香りが優しく、例えばヴィロンのは 小麦の香りが強いです...
...結論から言いますと、メシウマ、最高でした! 特に餃子と海老マヨが驚きの美味さ。 餃子については、皮は厚めでもちもち、少し甘めで小麦の程よい香りが残る感じ...
...煮卵がのったすばるそばは、 麺の量も多いような気がします。 お味は普通ですが固めで小麦の味が濃い沖縄そばに、 だしベースのスープ、それに、醤油っぽさがない...強いコシではないが伸びている訳ではないので茹で加減はまずまず良い(*^_^*) 小麦の香りと風味は少し弱く気持ち粉っぽさを感じた(๑・౩・๑)...
...お昼はカレー屋さんで、夜はバーをやっているみたいです。 カレーはグルテンフリーで、小麦が食べれない人も安心です。 デザートは黒烏龍茶のゼ...
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