京都市の小麦に関するお店

...メニューの一番後ろにひっそりと書いてあります。 平打ちうどん９９０円 量は少なめです。麺の量は２００グラムあるかないか。小麦１キロ１００円とすれば 原価率は２％です...

...よしむら」 渡月橋が望める2階のカウンター席がお気に入りのサロンは、必ず予約してお邪魔いたします。 よしむらさんは、国産小麦にこだわり、...

...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円　■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...

...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円　■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...

...オリジナル天丼に。 うどん注文口でご注文ください。　■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円　■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...

...讃岐系よりコシがある。 ・博多うどん小麦屋（滋賀県） 柔らかいうどんです。 甘めの出汁が美味い(^^)...オジサンの独り言 麺のコシを極めて狭義に捉えた場合、「小麦粉と水から生成されるグルテンが、塩により引き締められ...非常に美味しかったので、続いて、かけを食べました。小麦粉の性質か...

...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円　■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...

...結構多いです、中。 麺は、ゴムゴムした感じだけど、 ツヤはあまりない。小麦粉のかたまりといった感も。 まずいわけではないんだけど。 おいしい...角が曲線的なやや太めの麺です。 そのうどんは、ほどほどのコシとしっとりとした食感。小麦の風味も効いていて...

...今回はうどんの透明感や柔らかな食感に喉越しの良さ・・小麦の香りも楽しめ・・うどんの旨さ再認識しました...麺は軽めで喉越しが非常に良い。 そして何より小麦の風味が何とも言えないです✨ こういう麺好きです。笑...カレーのスパイスが風味にエッジを効かしてうどんのもっちり食感と小麦の風味がとてもバランスの良いかなりハイレベルな一杯でした...

...天ぷらはからっとしていておいしかったです。 そばは、小麦が多めのそばでなめらかです。 かけより相方の頼んだ冷やしのほうが美味しかったです...

...トッピング』(120円)～♪(^o^)丿　■うどんは、２種類の小麦粉をブレンドして作った 自家製の手打ちうどんで、もっちもちで...腰があって、固めの麺でのど越しがさわやかで美味しい♪ 2種類の小麦粉をブレンドして、その日の気温・湿度によって...(*^。^*) うどんは、２種類の小麦粉をブレンドして作った 自家製の手打ちうどん～！！(*^...

...きれいなつやのある讃岐らしい麺です。これは、コシもしっかり、小麦の風味もしっかりしており、とても食べ心地の良いものでした。 ぶっかけのだしは...少し粉っぽい感じですかね。 もう少しムニッとした食感で小麦の香りが引き立つといい感じなんですけどね...

...とにかく、うどんそのものが美味しく、自家製麺ならではの小麦粉の香りを楽しめる一杯でありました。 また...しなやかでコシがあり、つるっとしたのど越し、もちもちの食感。小麦の風味も良く、 麺だけでもイケちゃうかも...そして、口の中でモチモチツルツル感を半端なく感じます。 小麦の香りも良いです...