館林・邑楽の広々使える座敷のあるラーメンのお店

...加水率は高めかな？ 若干、絡みが弱いかなぁ～って感じ。 後半になると、ちょっとウェーブしてくる。 もう少し小麦感があると嬉しい。 スープ...

...麺の方は極太で軽いちぢれ、弾力性はありますがツルツル感は少なく小麦粉の風味を強く感じました。...麺：太めで軽くウェーブかかった全粒粉ですが、強い小麦の香りはしませんしコシはありますがギュッて感じではないです。...キポキとしてワシワシとしたこってり系御用達の歯力が必要な極太麺 小麦の感じがし食べ応えもあり嫌いな麺ではありません...

...点数は餃子の分を減点せざるを得ず、麺だけならかなり高得点いけたかも。 群馬小麦文化圏の美味しい手打ち麺 ■28年10月 1カ月半ぶりにこちらです。 今日は...車で数分の利根川を渡れば、そこは埼玉 行田市です｡館林は、埼玉と栃木に挟まれた小麦文化圏の一つです｡佐野も太田も足利も古河も...

...塩ダレがかかっています。 和え玉の方は強い塩分は感じられず小麦粉の風味や麺の食感がダイレクトに感じられました。...当然中盛で♪ 麺 極太のストレート麺。 そのまま食べると小麦の風味を感じるタイプ。 つけ汁 晴で修行した証とも言うべき...低加水の、中細ストレート麺です。 やや固めでの提供で小麦の香りも高く...

...関東地方の中でも埼玉県群馬県あたりは古くから小麦の栽培が行われており、うどん文化が根付いている。...スープ運びもバッチリですヾ（*´∀`*）ﾉ 小麦の風味と甘さも存分に味わえ、 実に...加水率を低いので小麦の持つ素材の美味しさを最大限引き出し...

...古くから製粉・製麺の歴史がある土地柄で、小麦の生産も当然のことながら盛んな土地である。 館林を初めとする群馬県東部は、もともとが小麦の生産が盛んなところだった。これは...茹での時間で調整する食感じゃないんですよね。小麦のでんぷんがどんな組成になっているのかで決まる食感...

...不揃いの手打麺は粉をギュと詰め込んだような食感、加水はやや低く小麦の風味を伴います。 手打麺としてはめずらしい類ですが...群馬の小麦文化圏？です。個人的には佐野を越えてますよ! 明和町の榎穏...人気でした！ 全て手打ち麺で注文。普通麺よりもつるんつるんで、小麦王国群馬を感じました！ 榎穏らーめん(しょうゆ)を喰らう！...

...主なものが米麦二毛作である。〕が行われ、「小麦県群馬」の名をほしいままにしている〔「小麦生産量」2018年度 全国第5位〕...佐野らしさが出ていますヾ(´・∀・)ﾉ 小麦の風味も...

...メンマ、ワカメ、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚骨の動物系スープは少々濃いめで後味に酸味を感じる醤油味。 小麦が香る麺は太さが不揃いの手打ち縮れ中太麺で軟らかめの茹で加減...

...とても心地よいです♪ スープの吸い上げも良く、麺とスープが一体化しています♡ 小麦感も、中々よいですねぇ( ´艸｀) しかし、量が少ない…。 セットメニューだから？...皮はさすが。 当たり前のことながら、ラーメンもワンタンも餃子も、小麦料理だ...

...古くから製粉・製麺の歴史がある土地柄で、小麦の生産も当然のことながら盛んな土地である。 館林を初めとする群馬県東部は、もともとが小麦の生産が盛んなところだった。これは...ツルリとした滑らかな口当たりを演出する、中.細麺♡ 小麦の風味が...

...麺は百年小麦を使用したボコボコの自家製手打ち麺。 結構硬めの茹で加減でのど越し良いです。 チャーシューは脂がとろけるしっとり煮豚。 皮の長いワンタンもツルリと旨いです。 限定「百年小麦のTKM『百式』」660円...にこいち この店は館林市のブランド小麦「百年小麦」など数種類の小麦をブレンドした自家製麺...

...主なものが米麦二毛作である。〕が行われ、「小麦県群馬」の名をほしいままにしている〔「小麦生産量」2018年度 全国第5位〕...実はこれも国が小麦の輸入を一括独占していて...

...ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 今日ゎやや柔らか過ぎる感じがしたが、モッチリした食感と小麦感ゎやはり...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ...それよりややコシがあり小麦の味を感じる...