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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フワフワ 肺 味は淡泊でクセがなく、ふわっとした独特の食感。 ■マルチョウ 小腸 小腸を裏返して脂を閉じ込めたもの。 ■豚ホル ボイル小腸 独特の深い味わい...
...脂分が少ないため飽きが来ない。 ■上ミノ(辛ダレ有) ■テッチャン 別名シマチョウで脂がとても甘みがある。 ■コテッチャン(小腸) ■心...
...カマンベールをフライにしました! ブルーベリーソースでお召し上がりいただきます。 ■フワフワ出し巻 ■牛ホルチャーハン 小腸な脂のみで他の油は使わないからご飯にも良質な脂の味! これがまた絶品です...
...■塩タン ■厚切り塩タン ■焼肉 ■ミスジ ■ハラミ ■ホルモン ■上ミノ ■てっちゃん ■赤センマイ ■レバー ■小腸 ■ハート ■た...
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...■センマイ ■レバー ■八ツ ■赤センマイ ■ハチノス ■タケノコ ■テッチャン (シマチョウ) ■コテッチャン (ショウチョウ) ■ミ...
...■すじスープ (やわらかい牛すじと大根・いとコン・とうふ入りスープ) ■ホルモンスープ (ハチのス・ミノ・小腸をとってもやわらかく煮込みました)...
...5人前) 上霜降り肉 ■焼きしゃぶ(1.5人前) 極上肉 ■内臓 お肉の味付けは 塩ダレ・甘口・辛口が選べます ■小腸 ■シマ腸 ■上ミ...
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