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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚な旨味、食べ応えが文句なしに絶品。 キリッと冷えたビールも美味しいです!! 最後は博多牛もつ鍋を濃厚白味噌で。 和牛の小腸のみを使った白味噌のもつ鍋は 野菜の旨味も溶け込んですごく濃厚でした...
...あらかじめ下処理してくださってます。 ■本日のホルモン 小腸、ハツ、レバーのミックスです。 レバー焼きすぎちゃったかな?と思いましたが、中はとっても ふんわりというかぷるんとしていて、驚きの美味しさ。 小腸もたっぷりの脂部分がプルンプルンで大好きです。...本日のホルモン 小腸...
...(二貫) 厳選した和牛に特製酢飯 ■海鮮ニラチヂミ ■【 ホルモン 】 ■牛上ホルモン (味噌ダレ or 塩ダレ) 牛の小腸 脂に旨味がありプリプリの食感...
...■但馬牛のレバー ■飛騨牛のサーロインの焼きすき ■近江牛のタタキ ■和牛ホルモン盛り合わせ(小腸、赤せんまい、レバー) ■小腸...
...厳選した備長炭で800度の火柱で一気に焼き上げます。レアでも召しあがれるほど新鮮です。 ■和牛もつ 【厳選された、国産和牛小腸のみを使用】 国産和牛小腸の余分な腸壁を丁寧に取り除き下処理を行っており...
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