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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パン、前菜、魚料理、肉料理、食事、デザート、お茶です。 小松菜とカブのババロア まず、一品目の料理は、小松菜とカブのババロアです。 小松菜の茎と葉を使ったソースがカブのババロアにかかっています...
...野菜の1ヶ月半の熟成 ロース肉 薪で香ばしく焼き上げて 小松菜 チョロギ クワイ かんぼしの大根巻き ○よつぼし苺...ス肉を1ヶ月半の熟成させたものを薪で香ばしく焼き上げています。 小松菜 チョロギ くわい かんぼしの大根巻き よつぼし苺...チョロギ、小松菜...
...2021.1月 ■南砺ポークのグリル 地元産小松菜を添えて 2021.1月 ■季節の魚料理 粒マスタードのソース 2021.1月...花びらの黄色部分はサフランライス、真ん中の種の部分はカレー、葉っぱの部分は小松菜です...
...白子、たら、小松菜練りこみのプレッツェル? ホタテ、牡蠣、京子さんのカブ。...ジャガイモのビシソワーズ、サザエ、ウニ、根菜のコンソメジュレ、小松菜を練り込んだクラッカーにサザエの肝 岩牡蠣...上には、無農薬栽培の小松菜を練り込んでスティック状にしたものを添えた...
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