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新栄の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのステーキのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...のうちのサバのコンフィ(たぶん)、 こちらもあたたかく、ミディアムレアな火入り加減が絶妙。 そしてメインは 「旬の季節野菜」「本日のステーキ」 お肉は、 飛騨牛A5 。 手前の薬味皿は、 「ゆずポン酢」「オーストラリアの湖の塩」「タマネギソース」 でゎまず トモ三角肉 を。コレは脂多めで脂の旨味を味わう感じ。 わさびが合いますな。 モモ肉 のほうは、噛み応えを楽しむ感じ。 季節野菜 のキノコは「ひらたけ」? 味噌汁 は...
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