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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コース ■骨せんべい ■アヤメカサゴ姿造り ■太刀魚姿造り ■アヤメカサゴ煮付け ■目一鯛姿造り ■プレ酒 ■アカジンミーバイ姿造り ■アカジンミーバイの鍋 ■たまがしらの天麩羅 ■ウッカリカサゴ煮付け ■鎌倉野菜の彩りサラダ ■釣り物太刀魚の姿造り...■野菜天ぷら盛り合わせ ■魚介天ぷら盛り合わせ ■太刀魚天ぷら...
...少し食べるほうに集中できないところあり。 ◆F5サイズ 太刀魚 塩焼き 2200円 太刀魚の塩焼きは好きなので少し期待しましたが、少し火力足らずというかプリ感、カリ感がもう少し欲しいところでした。握りの炙り太刀魚も同じ感じだったので...
...馬肉のカルパッチョタルタルとマッシュルーム 太刀魚の包み タン煮込み(タン元とタン先) ピスタチオアイス いやいや、変わらず素晴らしいっ!! 馬肉タルタル?美味しかったなぁ、、、結構軽くサクサク食べれます。 太刀魚の包みこれねぇ、、...■季節の魚介を使った一皿 本日は太刀魚...
長井の地魚&佐島野菜&本格肉料理に舌鼓♪四季折々の食材や厳選ワインをカジュアルに楽しめる♪
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...こういう粋なサービスは嬉しいですね! 長井漁港からのプレゼントは? ①すずき ②さわら ③かんぱち ④太刀魚 ⑤黒鯛 そのラインアップは確かにありきたりとは違う漁港直送な感じがあって○! …ですが...
...◼︎刺身定食 1,900円 具材は、 カンパチ、シマアジ、〆サワラ、カツオ、タチウオ、シマアジ、〆サバ、本マグロ大トロ 小鉢は、鳥そぼろ...
...ゲソ煮 ○地タコ刺し900円 ○真イワシ刺し身1,000円 ○太刀魚塩焼き(小柴産)1,550円 ○小松菜のお浸し 真イワシが脂があって美味しかった。太刀魚がとても大きくて旨かった。 とにかく、復活おめでとうございます...■お通し ゲソ煮 ■地タコ刺し身 ■小松菜お浸し ■太刀魚塩焼き(小柴産)...
...この日のゲタ盛はブリとイシダイ、マダイ ヒラメ、タチウオで5種盛りでした! 魚は小田原や横須賀の港から朝獲れの魚を...薬味としても使えますね。 メインの刺身ですが、カツオ、タチウオ、サワラ、コショウダイと失念しましたが、あと...白身よりもカツオやタチウオなどの味わいのしっかりした魚に合うでしょう...
...鰹節たっぷりで! 本日のお造り3点盛り 1,300円 全て天然朝獲れの地物とのこと。 ・ヘダイ ・平目 ・太刀魚 如何にも地魚なチョイスです! 太刀魚は皮目を炙って...
...個人的に完璧なお通しだった。 ・バースデイ刺身盛り合わせ たまたまこの日は地魚があまり獲れなかったようだが、いつもは太刀魚やウマヅラ、鯵...
...■クセになる味わいのマーラージャンから揚げ ■ぬか漬け ■炙り太刀魚 ■スズキ ■シュリンプ ■シュリンプ取り分け ■釣り金のアジフライ...200円高くして手を掛けるか、お通しなしにするか? アテは、小柴産・太刀魚の炙り刺し698円...
...これで690円税別は相当お得! ・追加握り:イサキ・炙り太刀魚・剣先いか 各180円税込み さすがに7貫では足りないのでこの時たまたまやってた九州フェアのネタから3貫追加しました(^_^) パキッと張りのある剣先イカ・脂乗り上々の太刀魚・しっとりしたイサキ...鯵 ■勝どき:いくら、かまとろ、鯛 ■鯵&鮪 ■さわら&太刀魚...
...本日のお魚料理) 和食器の上に大根、太刀魚、菜の花を重ね合わせ、ソースを回しかけた魚料理。フレンチではないかと見間違いそうな仕上がりですが、素材それぞれは確かに和食。塩胡椒でさっぱり焼いた太刀魚らしい淡白な味。胡椒の香りがきいた一皿でした。 炭火焼き)...焼南京 紅葉麩 いんげん 焼秋刀魚ごはん 山椒の実、大葉 太刀魚蒲焼き 焼き葱含ませ衣担ぎ 見た目がとても綺麗です...
...ブリも美味しかったですが、ボラが意外にも美味しかったです。 ・太刀魚西京焼 800円 ぶりカブト焼きとどっちがいいと聞いたらかみさんがこちらを。 淡白な太刀魚が西京味噌の力で力強い肴に変身。その代り太刀魚の繊細な香りも 消えてしまったのが残念...
...結局これを2杯いただきました。 料理の第2弾。仏産ホロホロ鶏の白ワイン煮込み リガトーニ バジル風味1,800円と、相模湾太刀魚と北海道ホタテ ウニソース2,000円。知らなかったがリガトーニがパスタの種類でショートパスタの仲間ですね。注文したは良いが、どんなものが出てくるかは想像もできず。この料理はホロホロ鶏をいただくものでしょう。少し筋肉質だがクセのまったくない肉質です。 太刀魚とホタテは肉厚で上質なもの...
...■白ワイン ■3種類のドレッシング、クルトン、アーモンド ■カボチャのスープ ■タチウオのオーブン焼き ■バニラアイスとクレームブリュレ ■ポークグリエ...どれも一年中ある野菜でした。 ドレッシングは手作りで、わりと甘めでした。 魚料理はタチウオで...
...■追いかつお ■炙りとろさば ■いか 柚子胡椒漬け ■ビッくらぽん!人気にぎりセット ■ビッくらポン付き ■太刀魚たたき軍艦 ■絆 真鯛...
...1,200円 ・銀鱈西京焼き御膳 1,200円 ・銀鮭西京焼き御膳 1,200円 ・牛スジ根菜煮込み御膳 1,200円 ・太刀魚塩焼き御膳 1,100円 ・牡蛎フライフライ御膳 1,300円 ・鯵唐揚げ御膳 1,100円 ・贅沢揚げ出し豆腐御膳 1...
...せせり ■ぶり刺 ■塩もつ煮込 ■ぼんじり、はつ ■風が強い ■せせり ■きのことホタルイカのマリネ(お通し) ■釣り太刀魚 ■ねぎま ...
...■アカモク蕎麦 ■蕎麦リフト ■つけ汁につけて ■太刀魚と秋鮭の小天丼 ■しらすとネギトロ 小丼...それでアラ煮(900円)を頼むと、鯛のアラと大根3個、刺身(太刀魚?、ミル貝?薄いカンパチ...海苔と錦糸卵だけでも美味しくいただけちゃうくらいで。 ・鯛 ・太刀魚炙り ・真鯵たたき ・中トロ ・かんぱち ・甘海老 ・炙り鯖...
...■活き北寄貝 ■しまあじ ■かつお ■太刀魚 ■本鮪3貫盛り ■穴子 魚のレベルははっきり言って、高い...まぐろ・イカ・サーモンのお決まりのネタから、 アジ・太刀魚・金目鯛など地物のネタ(恐らく)があるのが嬉しい、 結局...○ まぐろ、タコ、イカ、アジ、イワシ、つぶ貝、塩まぐろ、太刀魚炙りなど 瓶ビール一本...
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