鹿児島市の太刀魚に関するお店 ニューオープン

...■青おさ汁　■おにぎり　■阿久根産 キビナゴ塩焼き　■海老の代わり衣揚げ　■うなぎの手巻き寿司　■大手羽の唐揚げ　■太刀魚とヘチマの揚げ出し　■太刀魚の塩焼き...

...魚介類を使ったものが豊富です。 早速、刺し盛りを注文。 この日は、カツオ、キハダ、カワハギ、タチウオ、カンパチの５種でした。 ひとつひと...

...毎月楽しみにしてます 焼魚 今回のホームランは、カマスの串焼き、サクラマス焼き、焼き太刀魚の握り。 スッポンの春巻きも旨かった......

...■アオリイカの耳のイカソーメン　■硫黄島のタケノコ　■太刀魚塩焼き　■ノドグロスープ仕立て　■中トロ...馨コース￥５０００ にいたしました 硫黄島のタケノコ 太刀魚塩焼き 貝ときびなご 続いて アオリイカの耳のイカソーメンの...・「刺身盛り合わせ10種」 ・「アラ煮つけ」 ・「太刀魚塩焼き」 ・「握り」...

...■レアチーズケーキ　■干し海老にゅうめん　■強肴 黒毛和牛ハネシタ　■強肴 のどぐろ煮付　■揚物 鮎　■焼物 太刀魚 アスパラ　■造里 ...

...■本まぐろ切り落とし軍艦　■やりいか　■鹿児島県産太刀魚　■まぐろ赤身　■あさりの赤だし　■醤油は２種類あります...♦︎やりいか ♦︎カレイのえんがわ ♦︎鹿児島県産太刀魚 ♦︎まぐろ赤身 ♦︎地魚とびっこ軍艦 ♦︎自家製〆さば...『たかえび軍艦』と『太刀魚炙り』など お値段以上の美味しさで大満足...

...最後に出て来たのが地魚三昧で、本日は活〆ぶり、白チヌ、太刀魚といった構成。活〆ぶりは、醤油で食べても文句なく美味しい。太刀魚は、思っていたよりも脂の乗りが良く...店員さんにネタを尋ねると、今回はカンパチ、真鯛、ぶり、太刀魚...

...■初夏の三貫王　■ムツブリ　■サバ　■エンガワ　■太刀魚　■キビナゴ　■カンパチ　■マグロチーズ　■厚切りうなぎ　■2種類の醤油　■湯呑み...大将がお勧めしてくれた『ムツブリ・初夏の三貫王・太刀魚』からいただきました...

...いや〜こんなところに置くのは罪でしょ。 更に更に太刀魚のデカさに恐れ入り、焼きでお願いしたところで、サーモン刺が登場。 うーん、やっぱり美味しいわ。脂が乗って弾力ある身からトロッとトロける脂も甘い。 間髪入れず、へちまも登場。 少し厚めの豚バラと味噌は米味噌であろう。砂糖の分量はさすが鹿児島と称えたい程の甘みで相方も焼酎に合うとご満悦。 箸休めにもずく酢、水イカの卵黄乗せ、じゃがバターの塩辛添えを注文。 箸休めになるのかどうか疑問だが（笑） 太刀魚は身が厚く...

...■その日の新鮮素材で作る煮付けはここでしか食べられない極上の逸品　■太刀魚のウニ巻き天麩羅　■目の前で調理をしてくれるカウンター席も魅力...■サヨリのお造り　■ボラのカラスミと金柑の甘露煮　■屋久島産 首折れサバ刺し　■太刀魚のお造り...

...次回日曜日を外して また、お伺いしたいとおもいます。 そうそう、焼き物何かありますか？ と、お聞きしたら… 『鰆か太刀魚の西京焼きが有ります』…と 鰆はよく聞きますが、太刀魚はあまり聞いたことが無かったので、連れは太刀魚の西京焼きを頼んでおりました...

...籠の中には、小鉢３つと刺身３種 この日の小鉢は、鶏の蒸し物、ピリ辛味貝の和え物に数の子の酢の物 刺身は、マグロ、カンパチ、太刀魚の３種 黒豚は３切れだけですが...

...魚の知識が豊富で、出される魚介類の話をしてくれ勉強にもなりました。刺身はあわびが軟らかくて美味しかった。太刀魚の塩焼きもあっさりしていて美味しかった...

...どれも同じようなベースになってしまいますから。 そして最後に、ハモ、太刀魚、オクラ、ナスの揚げ物です。 ハモを揚げたもの、なっかなか美味しいですよ。 そして太刀魚！！ 太刀魚は魚のなかでも好きな種類のひとつなのですが...