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天草の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...•天草梅肉ポークの低温ロースト、アリスタ風(無添加豚肉使用) •天草大王胸肉と胡麻のマリネ •奥阿蘇産ニジマスのマリオ(天草天然塩と自家製塩麹のマリネ) ◆ 季節の野菜スープ ◆ パン ◆ メインプレート: •天草産鯛を自家製塩麹で焼き上げ...
...■れい山 1合 880円 ■紫雲丹 ■鯛:桜の花・天然塩・レモンで ■みずいか(アオリイカ):レモン・うに塩で...美味かったです。 ★甲いか 天草の天然塩が乗せてあり、いかとシャリの間にうにが挟まっています。...イカ イカに添えられるのは 何と特製のウニ塩 天草の天然ウニと天然塩を合わせ ウニを塩漬けして 天日干ししてペースト状になったら...
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