横須賀の塩ダレに関するお店

...バターとガーリックパウダーの効いた塩ダレが絡めてある一品です。載せてある具は殻付きホンビノス貝、上記の塩ダレで味付けた刻み葱。こちらはまずそのままで味わい...■”貝玉/半玉”、麺は塩ダレで...

...ネギチャーシュー丼餃子3個セット(塩ダレ)を注文した 豚骨しょうゆラーメン スープは醤油薄めの豚骨醤油 醤油ダレで追加調整したが、醤油だけでは好みの味にはならない 具はチャーシュー1、焼き海苔1、ほうれん草、味玉ハーフ、刻みネギ チャーシューは、2〜3mm厚のロース肉タイプで柔らかく美味しい 麺は増田製麺所の中細ストレート 固めで注文したが、ちょっと半沸えで固い 量は普通 味も普通か ネギチャーシュー丼(塩ダレ) 具はチャーシュー片...

...すぐに着丼。 油そばみたいなのを想像していたから意表を突かれました。 替え玉的であっさりした塩ダレが入っているのみ。 でもこれもなかなか...

...季節野菜の塩炒め」 これまた肉厚なホタテやエビがゴロゴロと入っていますし、オクラやズッキーニなどの夏野菜もたっぷり 塩ダレの塩味も見事ですし...

...我が子の好みには合ったらしく、麺を沢山食べていた。 黄金色のスープ、鶏の旨みもさることながらハッキリした味わいの塩ダレが私好みで美味しく感じた...

...まぜそばにしてはちょっと多めなタレが麺に絡みあいます。貝の旨味とキレのある塩ダレを絡めた中太麺はプリプリとした食感があり、食べるのが楽しくなります...朝獲れの浅蜊とホンビノス貝で、貝の旨味を全面に出した出汁と蜆・帆立を使った塩ダレが作り出すスープは...

...店主とは少し煮干し談義をさせてもらった。 今は、スープも油にも背黒１種類しか使っていないということだったので… 塩ダレには、こんな煮干し...

...出汁はガラと鶏肉出汁の併用と思われます。すっきり出汁だけどゆずの香りと強めの塩ダレで柚子胡椒的なパンチを感じます。う～んこのメニューも旨...

...別注文の貝玉（替え玉）1玉は貝ダシの和え玉。中太やや縮れ麺に塩ダレが絡めてある一品です。載せてある具はアサリ甘辛煮と塩ダレ＋生姜で味付けた刻み葱。こちらはまず具を混ぜてそのままで味わい...ゲランド塩＋貝スープ＋白醤油を合わせた塩ダレとを合わせ...

...そしらぬ顔で戻りましたとさ。 背脂煮干し 900円 あえ玉（塩ダレを選択） 150円 背脂煮干しは細麺の提供です...今日も検索すると『烏賊煮干しそば』とあるし、初めて！？あえ玉を塩ダレに変更できるってある、これは行かねばと気合いを入れ...改めて美味しいと再確認できた。海産物には塩ダレが合うだろうと思いながらあえ玉を絡めて口にすると...

...そこに塩ダレとカニ油を加えた濃厚スープは、塩分強めながら...旨味を抽出した蟹出汁に豚骨出汁が合わさったもの。主張は控えめの塩ダレに蟹油がなんともマッチしている...

...今回は、麺硬め以外は通常のラーメンを注文しました。 最初に提供されたのは、ネギとチャーシューの和えたものに、タレはピリ辛か塩ダレか選べますので...

...これに合わせるのは、豚骨・鶏ガラ・3種類の煮干などを用いた出汁と、貝柱・干しエビ等を用いた塩ダレとを合わせた、表面に鶏油の浮かぶ淡麗塩ダレスープ。 具は、豚肩ロースの煮豚叉焼、鶏ムネ叉焼、海苔、細メンマ、水菜、紫玉葱、ウズラ玉子。 まずはスープから。煮干ラーメンのお店と聞いていましたが、最初のうちは、煮干の風味が強く表立つことはなく、塩ダレの貝柱・干しエビの風味がふんわり漂ってきます...