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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伏見の東山酒造 純米酒 程よい辛さながら甘味も感ます。 ◯キス ん?何というか、地魚の香りがりますね。 ◯白甘鯛 塩でいただきます。軽く寝かせてあって美味しい。...【2022 寿司WEST百名店】 神奈川県・平塚市出身の松本氏は、父が地魚料理のお店...
...鯛は鯛の良さ、しっかりした食感と味わい、ウニを海苔に乗せて味と磯の香りがマッチする、剣先イカも甘い。 次が、琵琶湖の地魚であるモロコ焼き...
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