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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あしらい一式) ■煮物椀 (土瓶蒸し 松茸・鱧・銀杏・三つ葉) ■焼物 (鰆の味噌柚庵焼 銀杏・むかご松葉刺し・伏見唐辛子・稲穂) ■蒸...
...ここから、鮎料理が続き。 鮎の天ぷら。ミョウガと唐辛子の天ぷらも添えられる。 と、子持ちの鮎を煮たもの...・鮎の一夜干しは最高の川の幸。茗荷の天婦羅、唐辛子が添えられている。 ・鮎は素揚げされているが...以下。 供された順に書き記す。 ①猪、鹿、熊のテリーヌ、万願寺唐辛子(山椒のソース)...
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