遠野・早池峰の卵黄に関するお店

遠野・早池峰の日本料理のお店

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日本料理 旬菜和田

遠野市 / 日本料理

3.13

5

342

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日
雅な時間を遠野にて水無月の懐石料理…日本料理『旬菜和田』
6月11日 昨日の口福な時間は徳島県・香川県・愛媛県・高知県を有する四国四県とほぼ同じ面積を持...by ©Loro(3378)

...■鱧の子の煮凝り ■生ハムにメロン ■フルーツトマトに卵黄ソース射込み ■蛸の柔らか煮と福耳唐辛子 ■鱧の落としに生松藻 ■鰻の地焼き...Mahonesa(サルサ・マオネサ)』を彷彿させるマヨネーズの原型と思われる卵黄(ランオウ)ソースが射込まれた酸漿(ホオズキ)の中に収められた『フルーツトマト』に...

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