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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あまりすっぽんを感じなかったし・・・。 茶碗蒸しはすっぽんの餡をかけた一品。すっぽんの卵巣が入っていて珍味でした。 後は玄米おじやにデザ...
...とてもジューシーで大変旨い。 大きくてふかふかとした歯ごたえ。 焼き鳥:きんかん、というのを初めていただきました。 卵巣に入っている卵だそうで...
...半日以上煮込んだ白湯スープ ✴︎宮崎県産黒岩土鷄 ✴︎ちょうちん 鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分。希少な部位! 口の中でちょうちんがブチっ!...見た目のインパクトから一度食べてみたかった ちょうちんを初体験。 きんかん(卵巣)とヒモ(卵管)の間にレバーが 挟んである...
...しじみについてメモ書きを。 私も大好きなしじみは、時期によって身の大きさが違うそうです。 そもそもしじみの身は、精巣・卵巣が大半を占めますので...
...カニは、どこかな?ってカンジだけど、 クリーミーで美味しいです。 帆立は2つに切ってありました。 貝柱だけでなく、オレンジ色の卵巣部分も 着いてました...
...■(2017年4月)ホタテの精巣と卵巣! ■(2017年4月)春子 ■(2017年4月)アオリイカ...^ ☆ホタテの精巣と卵巣・・・3月4月の今だけだそうです...⭐️締めアジ ⭐️帆立、トリ貝 ⭐️寿司屋のレバ刺し(帆立の卵巣) ⭐️かすご鯛 ⭐️アオリイカ ⭐️蛍烏賊 ⭐️蛸...
...期間限定で、レアな珍味の「ふぐの子」があったのは感動! (ふぐの子とは、石川県伝統の名物で、猛毒を持つふぐの卵巣を数年かけて塩漬け・糠漬けにし無毒化して食べる珍味...
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