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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...草餅 ・南禅寺名物の湯豆腐 ・精進揚げ 蓮根、オクラ、茄子、南瓜、さつまいも ・湯葉 ・吸い物 ・ごはん、香物...天麩羅は茄子、オクラ、サツマイモ、カボチャ、レンコンと全てお野菜で衣の具合が美しくない。...野菜のみ。 しかも斬り方、全部輪切り。 茄子とサツマイモ、かぼちゃ...
...料理は華やかな八寸から。 八寸 (素麺南瓜 藜 鱧 鯉 ささげ豆 醍醐 下田なす 鹿 枝豆 南瓜 蓮の実 杉谷とうがらし 川海老) 白味噌椀 玉蜀黍 茄子...チーズ入り卵焼き ●白味噌 南瓜すり流し...
...椀替;酒かすすっぽんスープ仕立、赤飯にイクラ 凌ぎ;冬至南瓜 焼物;鰤味噌柚庵焼 鉢物;海老芋、湯葉、蟹など...凌ぎ:小豆と実山椒 を載せた冬至南瓜→ 焼物:鰤の味噌柚庵焼き〜あしらいは辛味大根と 柚子かぶら→...■焼物 鰆杉板焼 椎茸 酢立 ■進肴 かぶら 人参 南瓜 丹波占地 ブロッコリー 胡麻タレ ■御飯 こしひかり 名物...
...生湯葉揚げ煮・車海老つや煮・南瓜・寄せえんどう楓麩 吸物 海老飛龍頭・南禅寺麩・蓮芋・一文字柚子 御飯...お造り 鯛 椀 鱧 焼き物 夏鹿 加茂茄子 炊き合わせ トマト オクラ 小芋 南瓜 蓮根 酢の物 毛蟹 冬瓜 ご飯 枝豆ご飯 甘み さくらんぼ 朝粥...
...■お釜ごと持って来てくれます ■麩餅 ■絶景アフタヌーンティー ■✴︎3em 南瓜のロワイヤルとタスマニアサーモンの コンフィ ■✴︎1er もさ海老とクスクス...菜園仕立て ✴︎2em フォアグラのソテー 無花果 ✴︎3em 南瓜のロワイヤルとタスマニアサーモンの コンフィ ✴︎Poisson グラチネした旬魚...
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