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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...汁のスープに煮干しラーメンに使用するようなカタくて歯切れのいい低加水麺を合わせてくる店が、結構、多くて! ミスマッチなのにと思いながら食べたことが何度かあって… 加水率37%の加水率高めの中加水麺なら、きっと、バッチリ、スープには合っていると思われるので...全体的には、やわめで、モッチリとした食感の多加水麺で! やっぱり...
...そのまま、何もつけずにいただくと… なめらかで、つるつるで、噛めば、モッチリとした食感の多加水麺で! 「地鶏と鴨で炊いた清湯スープ」と店の公式Twitterに紹介されていて… 情報によると...
...680円 カレーライス 340円 酸辣湯麺は爽やかな酸味とシビ辛さでいいかんじ。 優しいとろみで多加水麺がマッチしてます。 カレーライス...
...コシが生まれる博多「トリオ製麺」の極細ストレート 低加水麺 も~このスープに合っていて本当においしい。...こちらは博多ラーメンの特徴である極細ストレートの低加水麺で美味しい。味付け玉子も味が染み込んでおりそれなりに美味しい。...しかも脂感が無いところが好きです。 ・麺は極細の低加水麺で「普通」の硬さで注文しますが...
...メンマ、ロールチャーシュー、ナルト、ネギ、海苔、中細ストレートの多加水麺を食べれば至福の味わいです。 普段は使わない粒コショウを振りかけスープも美味しい。...ライスは少なめだが無料なのは嬉しい! 麺はばんだい専用のもちっとした多加水麺で縮れた麺でうまい(((o(*゚▽゚*)o)))...
...これはとても美味しい。 そのスープに合わさるのが平打ちのぶりんぶりんした縮れ麺。かなりの多加水麺なので歯ごたえとのどごしがとてもいい感じ...
...温盛と冷盛選べるので、今日は温盛にしました。 特製は海苔3枚と半熟玉子、チャーシュー3枚です。 濃厚なつけ汁ともちもちの多加水麺です。2...
...こちらも例外なく。いつものように、密度感が軽めの柔らか系多加水麺ですから、茹で上げ表示300gでも、難なく食えます...ていうか、大勝軒の麺は柔らかくても固くても好きな多加水麺...
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