中原区（武蔵小杉周辺）の家族との食事にぴったりのお店

...これはひとつ勉強になった。 スッキリと味を整理した完成度の高いスープは好みの味だった。あごだしもいい。 麺はぷりっぷりの多加水麺。こちら...

...最高に満足です。 【これくらいで丁度いいのだ、オーディナリーで気取らない多加水麺】 こちらも気取らないのがいいです。食堂らしいやや黄色い...

...乳化したマイルドな豚骨醤油〜(^O^) タレはカドがなく飲みやすい！ 適度な背脂が力強さを出してます！ 麺 モチモチの多加水麺〜 コシが強くてスープに負けない！ チャーシュー しっとり肩ロース タレは優しめで肉の味わいがしっかり味わえます〜 餃子...

...麺屋棣鄂の麺は約1.5mm□断面の加水低げな全粒粉入りストレート細麺 パツンとした歯触りがあり、麺の感じでいくと、多加水麺合わされがちな所謂『鶏と水』とは一線を画している模様 具材は...

...先ずは麺を掬い啜る、煮干しとくれば低加水麺？と連想するまでにお馴染みの小麦香るパツリ食感は噛む度に煮干しも纏わりついてくるほどの旨みを持ち上げる...

...■外観　■やや太めのもっちり多加水麺　■ひき肉ととき卵たっぷり　■担々麺（中辛）750円...■ひき肉の塊、コレがウマい　■麺は中太多加水麺　■蒲鉾と叉焼と玉子　■餃子のヒダ　■餡は練り込み系...チャレンジャーでもないですし (^^;; 麺は中太の多加水麺…モッチリしています...

...相変わらずの豚骨スープ。美味しい。 次は麺。ズルズル。 いつものツルもちっとしつつコシのある平打ち麺。二郎のようなワシワシの低加水麺ではないです...

...まったくダシの風味を感じない。 麺もしかりで、このメニュー専用らしいが、何故に多加水麺を使うのか理解できない。他のレギュラーメニューの麺...

...平打ちでオーダー。店頭に染谷製麺の麺箱があったとおり、平打ちの中太麺は家系によくあるタイプでモチモチした太加水麺。うーん、悪くはないけど...

...少量のキャベツを混ぜるとか、変化をつけて欲しいなぁ。 そして替え玉はバリカタで戴きました。 博多らしい極細ストレートの低加水麺。 他店よ...

...ฅ)おぉ～ これがオーション100%の自家製麺。 極太平打ち低加水麺。茹で加減は、当然柔らかめ。...極太ではあるものの、やや平打ちに近い極太です。 低加水麺ですが...次は麺。ズル、ズル。 麺も相変わらずの極太麺の多加水麺でもちもち...

...唐辛子の辛味と豚骨系スープのコク、太多加水麺。玉子で閉じられているのも辛味をそれほど感じない理由かな。ニンニクが結構効いていて...けっこう刺激的な辛味ながら後味はスッキリ。 トロミを付加している溶き卵。 麺は多加水麺で太めでコシが強めなタイプ...

...柚子皮が乗ってて良い香り。 超万人向けの味で、ファミレス的な意味で普通に美味しいです。 麺は軽く縮れた、中細多加水麺。 最初からコシのな...