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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次に麺を食べてみると、多加水麺ならではのツルみと共に低加水麺ならではの緻密な小麦の風味を見事に兼ね備えています。 そして...店舗 ：普通 接客 ：良好 麺 ：★★★★☆3.5 プリプリ食感の中加水麺...
...薄味でスープに合う。ここのラーメン最大の特徴は麺で、角の立った多加水麺。久留米をはじめとした豚骨ラーメンで標準的な低加水麺と違って、小麦の風味に乏しいが、ツルツルシコシコの食感が新鮮。でもやっぱり豚骨スープには、食べ慣れた低加水麺の方が美味しく感じる...
...■久留米ラーメン年表 ■久留米ラーメン年表(拡大) ■ワンタンメン ■中細の低加水麺 ■ワンタンとカリカリ ■煮たまご ■中はしっとり ■生ビール(小ジョッキ)...麺はモチっとした歯ごたえが感じられる多加水麺でありまして...
...しっかりと乳化しつつ、さっぱりまろやかな味わいのスープに、久留米では独特のもっちりとした中太麺。豚骨ラーメンお決まりの低加水麺ではないので...
...こちらの麺も自家製で、チャンポンに合うように作られた加水30％の多加水麺。 「筑後丸福」の時は、感じなかったけど、この麺はかなり計算されてるのがわかります...更にニンニクチップで香ばしくとっても美味しい。 麺は細ストレートの低加水麺...
...この中華そば、とんこつ主体の福岡県において、まるで一服の清涼剤のようですね。 旨味たっぷり、ふわっとやさしいスープが、縮れの多加水麺と抜群の相性...
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