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銀座の家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は念願の初ディナーに。 とてもゴージャスで素敵なお店です。 今回いただいた【海コース】 ♧信州サーモンのアイオリソース ♧九条ネギ グレープフルーツのドレッシング ♧安納芋のスープ ♧フォワグラと煮穴子の蜂蜜バルサミコソース...
...そしてお次が、 PASTA - パスタ Gnocchi di grano arso con cream di salmone 信州サーモンと焦がし小麦を練り込んだニョッキ 縮緬キャベツのクリーム・ソース カリッとホロっとしたサーモンに...
...青魚の竹炭のタルト。 じゃがいものパンケーキ、トリュフ乗せ。 米澤牛の春巻き フレンチとしてのクオリティの高さが素晴らしい。 信州サーモンをショーフロアで仕上げてキャビアを乗せて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常感溢れる世界へと誘う銀座のフレンチ
26431人
...生ハムのムースにパートフィロ 信州サーモン トマトの飴がけ ドライトマトと桜えびのケークサレ 手でいただきます。 それぞれ、違った味わいのものが一口ずつ。 生ハムのムースのなめらかさとパリパリのパートフィロは食感も楽しい。 信州サーモンは...アミューズで供される料理は何と4種類で、写真左から信州サーモン...
...鶏ハムのマスタード添え、コンポート、シャインマスカットのマスカルポーネどれも美味しいです。 ◯ 活鮑の鉄板焼(+2000円) 信州サーモンのソテーがベースプランみたいですが...
...今回は信州サーモンのスモークなど。クリームチーズとライ麦パンに乗せて旨い。...白馬錦 薄井商店のもの。三種類あった中で野菜と信州サーモンが具材のを選びました。朝食に食べましたが、白馬錦の製造過程で生まれた純米粕は確かになかなかの風味です。 ただ信州サーモンの存在感が薄いのがちょっと惜しい...
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