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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■外観1 ■① 湖魚3種盛り ウグイ一夜干し、本モロコの佃煮、イサザの南蛮漬 ■② スープ 昆布+新玉葱、ウスイ豆 ■③...琵琶マスの幽庵焼き、湖魚のすり身揚げ、小鮎の佃煮、赤こんにゃく、えび豆 などなど...① 湖魚3種盛り ウグイ一夜干し、本モロコの佃煮...
...ハスという魚の子。 これも女将さんのご推薦で試食。 大きくなると小骨が多くあまり食べない魚だが、ななななんと旨いのだ! 佃煮ってすでに魚の味がなくなってしまっていることが多いのだが...
...ホワイトソースではないのですがアクセント効いた味付けでした。きゅうり&シラスの酢のもの。焼き野菜薩摩芋、お新香,ごまあえ 佃煮、ポテトサ...
...日本酒を買って帰りました。 上原酒造無濾過純米。 これが単体でも漬物と合わせてもおいしかったです。 残念だったのは大津名物の佃煮と ちょっと合わなかったところでしょうか...
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