神戸の仔牛に関するお店

...■パテ・ド・カンパーニュ GALLO定番の鶏白レバー入りパテ。　■なかやま牛もも肉のローストビーフ　■イタリア産仔牛タンの柔らか煮 フォンドボーでじっくり煮込んだ仔牛タン...

...それまで曖昧だった「神戸牛の定義」が定められました。 神戸牛は、兵庫県但馬牛の子牛を県内の熟練した飼育農家でじっくりと飼われ、 県内の食...

...すごくジューシーで、ソースも美味しくいただきましたっ。 ●仔牛とフォアグラ♡ この価格では食べれないんじゃないの？！というフォアグラは、トロけておいしー☆ 子牛も柔らかかったです。 ただ...そして脇役のリゾットまでも美味しくいただけました メイン料理が仔牛のローストとフォアグラノソテー 非常に柔らかい仔牛と これまたぶ厚く切ったフォアグラの 贅沢なお皿でした...

...リードヴォーと仏産３種のキノコのマデラソース煮込みです リードヴォー は仔牛の胸腺と呼ばれる部位で､成長と共に衰退する臓器なんです...生ハムがかなり大きめで存在感があって、若干 無骨な印象は受けますが、、、 でも、仔牛からとった出汁をベースに作られたというソースは塩味と甘さのバランスがちょうどよくって...

...■ワイン詳細　■フィレ（レア）　■サーロイン（ミディアムレア）　■各断面。　■仔牛登記書類　■お裾分け頂いた赤ボトル　■ワインがズラリ。ｗ　■窯　■窯②...」と、 言われたから、と人のせいにして、一口味見。 仔牛の登記書類や出荷証明書などもお披露目頂き...

...東門街を上り、西沿い‍。 全席半個室のプライベート空間で、 お洒落な演出を楽しむ 贅沢な焼肉コースディナーをいただきました♡ 仔牛のうちに取引され...

...厳格に定義が定められています。 現在、神戸牛を名乗れるのは、 「兵庫県産但馬牛」を素牛とし、 子牛から肉牛として出荷するまでに神戸肉流通推進協議会の登録会員が肥育し...

...美味しいものを提供してくれる かなり予約困難なお店「大栄」へ。 たん刺しから始まったんだけど、 も〜 美味い！！！ メスの子牛の約1ヶ月熟成シャトーブリアンは...

...笑 3品目 リードボーのクリーム煮トリュフ添え 仔牛にしかない胸腺の部分だそうです 目の前で調理してくれました！...サマートリュフがこれでもかってぐらい…( ☆∀☆) タンの周りを彩るのは、仔牛の骨やスジを長時間煮込んで作ったフォン・ド・ヴォーを...

...=メニュー= 帆立貝のフランとサーモンムースのアンサンブル 乳飲み仔牛のベーコン巻きローストシェリー酒風味 真っ赤な完熟トマトのクリームスープ...■ランチクルーズからの風景　■ルミナスからの夜景♪　■帆立のフラン　■子牛のベーコン巻き...

...・前菜 淡路新玉葱のフラン、スモークサーモン、ボルドー産ホワイトアスパラなど ・お肉料理 ノルマンディ産乳飲み仔牛のロースト 白菜のキャラメリゼソースで 子持ち高菜 黒大根 ・デセール ミルクチョコレートムース...

...■”サルティンボッカ”仔牛と生ハム重ね焼き 「口に飛ぶ込む」の意味を持つローマの伝統料理...②"ラグー"仔牛と六甲シャンピニオンの煮込みソース"ボンボロッティ&q...・”ラグー” 仔牛と六甲シャンピニオンの煮込みソース”フェットチーネ”(+600円...