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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・有精卵のフラン サロマという一年牡蠣の燻製と焦がし玉葱ソースと秋トリュフ ・鰹藁焼リゾット、 丹波黒豆と赤玉葱、山椒 ・サラダアロマ ...
...■北海道産最高級たらの白子と丹波黒豆のロワイヤル ■ガラ入れもハンドボールも出して下さいます。...・スープ 北海道産最高級たらの白子と丹波黒豆のロワイヤル ・お魚 活けたオマール海老の軽いラグー...【スープ】 『北海道産最高級たらの白子と丹波黒豆のロワイヤル』 何か茶碗蒸しみたいなの出てきたー!!!!...
...■イベリコ豚の炭火焼き ■タリオリーニのジェノベーゼ ■淡路の穴子と丹波黒豆の古代米リゾット ■山口県産 鯵 ■ブレザオラ ■パム ■人参のスプーマ...*ブレザオラ 甘酢に漬けた柿や有機野菜など *山口県産 鯵のやつ *淡路の穴子と丹波黒豆のリゾット *タリオリーニのジェノベーゼ 北海道産つぶ貝やインゲン...
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