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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アツアツのお豆腐 オリーブオイルとお塩でいただく。 大豆の旨みが引き立ちます。 レンコンと明日葉、ぬかごの天ぷら シンプルに塩でいただく。 天ぷらにすると苦味が消える明日葉。 しかし、明日葉とアンチョビを和えたものは、 パンチのある苦味が! これをレンコンやぬかごの天ぷらとともにいただくと、 良いアクセントになります!...チリソース和え ■カルボナーラ ■雑穀パン ■柑橘プリン他デザートプレート ■レンコンと明日葉...
...・前菜:レバームースのタルティーヌ。 蓮根が主のものとレバームースが主のもの、2種のタルティーヌが供されました。 レンコンのタルティーヌはなんとも爽やかな酸味が美味...
...です。 ②きんぴらごぼう 塩分は控えめながらピリッと辛味の きいた大人の味わい! シャキシャキのゴボウ、人参、 れんこんに白ごまがトッピングされ ています...
...¥300 ■コーヒーゼリー 300円 ■ハニーマスタードチキンとお野菜ガレット(ビーツ、トマト、オクラ、ナス、れんこん、人参、玉ねぎピク...
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