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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(飯笹シェフ)が 海 、 「ハマポークのコンフィとレバーペーストのパートフィロ包み焼き」 (小山シェフ)が 山 を担当...空豆とシェーブルチーズのムース、ハマポークのコンフィとレバーペースト ■2008 Gewurztraminer Grand Cru...トマトのジュレと共に (飯笹シェフ) ・ハマポークのコンフィとレバーペーストのパートフィロ包み焼き (小山シェフ) ●お魚料理...
...それにレバーの燻製もあってなかなかいいですね。 クラッカーに乗せて食べてもそのままでも美味しいです。 レバーを潰してレバーペーストにしてみましたが...
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