神戸のレアに関するお店

...本格全のせゎ…ねぎ 海苔 切腹ﾚｱ味玉完全体 ﾁｬｰｼｭｰ ﾁｬｰｼｭｰが切ないくらい薄いねん 地球の裏側から届いた手紙に貼られまくった切手みたいなあ どないしたらこないに薄く出けるんや? 解凍前にｶﾝﾅに掛けたみたいなあ 薄くて嬉しんゎ近藤武蔵くん位やけん♂ 鉢に張り付くﾁｬｰｼｭｰを剥がすと値札みたいに中途半端に残るしやあ ｷﾞｮｰｻﾞゎらーめんたろうの無料のんよか旨いな 高菜漬けをﾗｲｽに乗せ海苔で巻き巻き 紅生姜を麺に 胡麻と胡椒を散布 ﾚｱ味玉ゎ激旨 ｶﾀﾒで頼んだ細麺 昔...

...平打麺はけっこう太めで、表面がツルツルの割にスープとよく絡み、ラーメンにバランス感を与えてくれる。加水率はちょっと低めなのか…レアに茹でられた麺は内部はすこし粉っぽく...

...中細のストレート麺は僕の好みである。 普通にしっかり美味いチャーシュー... 材質にこだわりすぎたり、レアにする必要なんてないのだ。 時...

...どれ＜(ﾟπﾟ；) ﾁｬｰｼｭｰゎ突出したﾓﾝ茄子 薄い豚ﾊﾞﾗも入っとんの 煮玉子ゎ〇ごと も〜ちょいﾚｱやったらのう おいしいﾗｰﾒﾝでも良かったな〇Οο(｀ε´) 5匹の餃子も香ばしねんけど弱いなあ お握りゎ2人ゎ寂しいなあ...

...つけダレ　■光に照らされて美しい仕上がり。手前右にレア・チャーシュー、奥に通常のチャーシューが見える。...どちらも濃いめの醤油とよく合う。レア・チャーシューはとても甘く、スープの塩分とよく合う...チャーシューは、しっとりジューシーなモダンなレアと ホロホロトロトロのレトロなバラのコントラストが良い感じ...

...店内で打つ自家製麺♪ つけ麺の上には柔らかくレアに火入れされた ジューシーな豚のチャーシューと...塚本店はチャーシューがスープの中に一枚、丼の縁にレア気味なのが一枚あり、...こちらもかなり美味しい。 さらに蒸し鶏と炙ったレアな鳥叉焼？も美味しく...

...《貝醤油＋チャーシュー ￥1150》 チャーシューはレアの豚肩チャーシュー5枚・鶏むね肉チャーシュー1枚。...最後に具材達の事にも触れておきましょう。 レア叉焼は薄くスライスされたもの。これはスープの表面に浮いていたので早めにいただいた方が良さそうでしたね。でないとスープの熱で折角のレア感が失われてしまいますからね...

...ネック（せせり）は、私の大好物なのですが、脂ののりぐあいもよく旨い。 きもも新鮮で甘みもあり、焼き具合も超レアでとオーダーすると良い具合であげてくれました...

...しなやかにスープの旨味を引き揚げ小麦の香りを乗せる 具材は、鶏の胸レア＆モモの2種チャーシュー、刻みアーリーレッド、揚げ葱、青葱...香ばしさがもうちょい乗ってもよいかも？ 具材は、鶏の胸レア＆モモの2種チャーシュー...

...神戸牛チャーシュー、レア～(^_^) 場所は、...余計なお世話だ。 見た目はきれいな一杯。 金色に輝くスープ、レアな牛肉、貝割れとネギ、、、(・・? 味玉はどうしたあ！...透き通ったスープに麺は細麺ストレートです。レアな牛肉薄切りがのってます...

...最後に具材の事にも触れておきましょう。 レア叉焼はスープの熱により折角のレア感が失われないように丼の縁に掛けられていました。 叉焼自体は薄く薄くスライスされたもの。ブラックペッパーが少し振りかけてありました。 流石はレア叉焼なだけに肉の旨味は高いですねぇ...

...具材は丼の縁にグルッと一周に掛けられた薄くスライスされたレア叉焼５枚、太いメンマ２本、刻んだネギと言ったところ。...見た目は、基本トッピングとして、チャーシュー(レア系)、ねぎ、メンマとシンプルですが...最後に具材の事にも触れておきましょう。 レア叉焼は低温調理した叉焼でしょうか？薄くスライスされている割にはハムのような旨味の高い美味しい叉焼でした...