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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...盛岡牛/短角牛 ■盛岡牛 特上ロース リブロースの中央に陣取る豪華な部位で 言うまでもなく最もツヤ、霜降り、 圧倒的見事さ、 きめ細かい...
...■清流鶏 塩唐揚げ ■特製つくね南部鉄器焼 ■鴨炭火焼 ■短角牛 ミスジ 炭火焼き 100g ■牛タン炭火焼 ■岩手牛 リブロース 炭火焼 ■岩手牛 リブロース かぶり 炭火焼 100g...
...FESSY CRUS DU BEAUJOLAIS ■門崎丑リブロースのカブリ ■フロマージュ盛合せ ■Gérard...(カンザキウシ)』の炭火焼ステーキです。供された部位は超稀少なリブロースの『カブリ』を中心に色々な部位を盛合せられた1pond級のステー...せていただきました。そしてメインの炭火焼ステーキは超稀少部位の『リブロース』の『カブリ』の部位を野原シェフが焼網の上で焼いてはアルミホイー...
...へのへのもへじ 無濾過原酒 限定品2015年3月上槽 ラベル裏 ■西和賀産牛肉のリブロース ■日置桜 生酛強力 24BY ■クエだし雑炊 ■抹茶をたてて...・ひろうすとしどけの椀 ・あやめ雪とホヤスナップエンドウの摺流し ・西和賀産牛肉のリブロース ・クエだし雑炊 ・若水の信玄餅とお抹茶 呑んだお酒は以下のもの...
...むら八 』さんの味を忠実に再現された伝統の『ビーフシチュー』と岩手県産のブランドポークのリブロースのグリエという一度で2つの味を楽しめる欲張りな一皿『Ragoût de bœuf et filet de...
...1日 限定10食の本鮪の切落とし丼…『鈴徳』 前日は『 肉バルサンダー 』さんでランチは『黒毛和牛』のリブロースのステーキ丼をディナーには国産黒毛和牛の牛タンタンモトに国産牛のカイノミの炭火焼ステーキをいただき29日恒例の『...
...スープは夏のメニューでじゃがいもの冷製スープが追加してありましたので こちらを一杯! ステーキはサーロイン250gはいつものリブロースよりも肉を食べている 感じが強く...
...尾の身(オノミ)』の造りと炭火で軽く網焼された炙り『鯨(クジラ)』の味比べを楽しませていただきました。更には岩手県産黒毛和牛のリブロース芯の稀少部位『リブアイ』の炭火焼と続きました。炭火焼のリブアイはとても柔らかく美味。添えられた蚕豆(ソラマメ)と山菜の屈み(ココ...
...■高無さんの短角牛のランプのアッロースト ■短角牛のリブロースとランプのアッローストの食べ比べ ■落安さんの短角牛のリブロースのアッロースト ■Borgatta La Milla ■Borgatta La Millaと短角牛のリブロースとランプのアッロース...
...■とんかつ むら八 外観 ■佐助豚リブロースかつ+かきフライ+茶碗蒸し ■佐助豚リブロースかつ ■佐助豚リブロースかつとかきフライ...
...牛ステーキは肩ロース・サーロイン・リブロースが用意されており150g以上で好きな分量をオーダー可能です。 今回は色々な部位を試してみたかったので肩ロース150g、リブロース200g、サーロイン150gとサラダ...■程良い焼き加減です ■シーザーサラダ ■リブロース200g...
...■Ch. La Favière ■ジャークロ牛リブロースのロティ ■Chantereves l'Intrus...れた岩泉産のいわて純情プレミアム『短角牛(タンカクギュウ)』のリブロースの芯、通称『リブ芯』の炭火焼...県産のジャージー牛×黒毛和牛のクロスブリード牛『ジャークロ牛』のリブロースのロティには渋味と果実味のバランスが秀逸な『Ch. La...
...店内は清潔感あり、空間が広い ・2019年10月 評価 3.0 ) (鶴橋) 金太郎 :料理は普通に旨い。リブロース定食ランチがお勧め ・2019年11月 評価 2.0 ) (鶴橋) 焼肉 やあむ...
...d'ours』です。『ヒグマ』の親熊のロースのロティと稀少な子熊のリブロースのカブリのロティの味比べです。これぞジビエの醍醐味。子熊のリブロースのカブリは肉質も柔らかく脂の部分にも甘みがあります。咀嚼する度に熊肉特有の美味しさが...■ヒグマのロースのロティ ■親熊のロースと子熊のリブロースのカブリ...
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