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高知市の家族との食事にぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...餡は細かくミンチされていますがキャベツやニラの野菜の食感の隙間から確信犯的に肉汁が迸るさまは相当のラードを投入しているようにも感じられました...
...本来なら酢多めのタレで食べたいところだな。 注文の際に餃子の餡を包むところを目にしたのだが、この餡には相当のラードが練り込まれているよう。迸るジュースも多分このラードに負うところが大きいのだろうな...
...そばは加熱済み麺を袋から出し直ちに鉄板に載せてほぐす。このとき注す植物油らしきものの量は多め。さらにラードも加える。そしてソースを加えて...
...スープは甘めの味噌風味に動物性の旨味が入っています。 優しい味わいで美味しいです。 札幌の味噌ラーメンの様に表面をラードが覆う様な脂っこさはなく...
...今回、生の餃子を2セット(20個)購入して帰りました。細かい焼き方の方法や焼く際に使用する特製ラードも入っており自宅でお店に近いものをいただける工夫が人気の要因のように思いました...
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