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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あらためどんぶりを見ると、表面に油の膜が出来ています。これは野菜を炒める時にラードを使っているのかもしれません。 麺は中細のストレート...母親が作るオムライスみたいですね。 多めのラードで炒めた...
...良い感じです。こういう店落ち着きます。 こちらは、中華鍋で野菜を炒めて、スープとラードを加えて仕上げる純すみスタイル。王道です。注文から10分もかからずに登場です。早いです。丼から立ち昇る香りが素晴らしいですね。 スープは豚骨主体の清湯味噌。スープ自体はサラッとしているものの、豚の旨味が濃厚。ラードと一緒に焼かれた味噌が、仄かな甘味で香ばしくて美味い。背脂も多めでコクが加わります...少し赤みがかったスープ。 うっすらと脂が浮かんでいる感じ。 味噌と香辛料がラードに馴染んだ味噌ダレに豚骨ベースのスープ...
...食べてみると、う、うめ～♫ サクッとした衣からはラードが香って、洋食感満載。 粗挽きのミンチ肉は牛豚の合挽と思われるが、...とにかくミンチ肉の存在感半端なく、衣の香ばしさ、 ラード...
...美味しいと評判のチャーハンはしっとり系です、絶妙な炊き加減のお米にラードがしっかり絡んでしっとりなんだけどベチャッと感は無し！ 具はシンプルなんだけどチャーシューもしっかり入ってます！...
...うんうん、やっぱり美味しそう(●´ω｀●) 茨城県銘柄豚肉「ローズポーク」のラードで揚げたカツを濃厚なダシにサッとくぐらせて卵でとじるのが特徴であります...
...ワカサギのフライを頂く。 コンガリ、でもフワッとした食感。ラードの良い風味も。 肝心のワカサギも、モチロン旨い。...〆はかつ丼を頂いた。 ラード香るロースとんかつが主役。 玉子、タマネギの量が控え目で...洋食のカツレツの雰囲気も感じる上質なとんかつ ラードの香ばしさに包まれたひれかつ...
...何の香辛料か分かりませんが、胡椒味もかなりきてます。ラードをたっぷり使っているようで、脂っこい食感ですね。米は硬めにあがっています...ニンジン・キクラゲ・シメジ・豚肉。 よく 炒められています。 香ばしさもあり、ラードで炒めたのかしら……と 思える程...
...こちらは多分ラードではなく油で揚げているのでしょうね。（私は別にラードだから、油だからというコダワリはありません）...お客が増える気配はなかった。 ロースカツだが、ラード主体の油で揚げているような感じ...
...旨味が濃縮されしっとりやわらかい肉質に仕上がるのだとか 揚げ方は自家製ラードの低温揚げ、となるとしっとりした肉質を味わうにはヒレがいいか...
...そこに炒めた野菜の旨み、甘みが加わって、ムチャ旨い。 野菜をラードで炒めていますね。小さい油球がいっぱい浮かんで、ラードの甘さがある。...丼の縁につく油。きっとラードでしょう...
...これこそプロの腕。お肉がじゅうアーと柔らかいのに、端は焦げていて香ばしい。ラードももうたまんない。味はちょっと濃い目でお皿のご飯もどんどん進みます...味付けはケチャップ。 ハンバーグは、 肉(ラード？)の香りが良く...
...10分弱で配膳。 ラーメン スープはあっさり優しい味。 ご年配の方にも喜ばれそう。 ザ普通です。 チャーハン ラードを使っているようで、...
...見た目はTHEシンプルチャーハンなんですが、やっぱ茨珍系は少し油っこいな( ﾟдﾟ)‼︎ ラードなのか何なのか、どうしても油分が気になっ...
...大きさはランチにしてはまずまずで、120gあるとのことです。 塩を持ってきてもらって、ひと口・・・。 ほどほどの厚みゆえ、ラードの香ばしさと相俟って...
...〆の天然キノコご飯は炊き込みご飯ではなくて「混ぜご飯」スタイル。 方波見牧場デュロック種のラードでキノコを炒めており味付けは醤油だけとのこと...
...揚げ油は昔ながらのラ 落ち着いた雰囲気で夜は居酒屋で飲めます。 お刺身、一品料理などなど品数豊富 揚げ油は昔ながらのラードをつかっていてこくがありさくっと歯ごたえがいいです...
...そこで、おいしいコロッケやハムカツ・メンチを揚げたてで買うことができます 揚げてない状態でも販売していたけど おいしいラードで揚げたては一段とおいしいの 自分ちでは なかなかこのカラっと感は味わえないよね 右から コロッケ・ハムカツ・メンチ...
...サルサをのせて、ライムを搾っていただきます。 具がいっぱい詰まったタコス。 カルニータスは、豚肉をラードや油で2～3時間煮て、表面がカ...
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