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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薩州峰地鶏コース(7,700円)をオーダー 内容は、 ◎ お椀 ◎ サラダ…ささみのたたきが揚げライスペーパーにのったサラダ 以下焼き物… ◎ 薩州峰地鶏叩き(内腿) ◎ 手羽先(丹波黒鳥) ◎ 親鳥のつくね ◎ 金沢産の瑞々しい筍 ◎...
... 大山鶏生春巻きをまずビールのおつまみに シンプルに大山鶏とグリーンたっぷりライスペーパーで巻かれて・ナンプラーと有機ピーナッツソースとなます入り自家製スイートチリソースで ボブンは甘辛和え細米麺...
...【太刀魚のフライ】★★★ 自家製ウスターソースで ライスペーパーで包んで米粉を着けてあらあげて。...・フォアグラと玉ねぎ生クリームのソテー ・太刀魚ライスペーパー包み、米粉揚げ、自家製ウスターソース ・アンチョビワンタン...このままでいただけ。 二口目からはソースをかけて。 太刀魚はライスペーパーに包んでフライ...
...パパイヤサラダ。辛くて美味しいです ■具沢山生春巻き ライスペーパーもちもちで具沢山で美味しいです! ■本場感あります...生春巻きは小ぶりですが、プリプリの海老たちがモチモチのライスペーパーに巻かれており...生春巻きは小ぶりですが、プリプリの海老たちがモチモチのライスペーパーに巻かれており...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
28474人
貯まる・使える
...お料理は和の食材を融合させたモダンフレンチで、一つ一つのお料理は美しく花があります。 ライスペーパーの上に、ホワイトアスパラやお野菜がの...
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