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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜(雲丹とろろ、チーズと南京ムース、柿と海月の胡麻酢和え、合鴨ロース煮、銀杏と零余子松葉差し)...■水菓子 ⑲チーズケーキ、黒胡麻ムースの黒豆載せ ⑳南瓜ぜんざい お飲み物 ①緑茶...・強肴 益田産焼ハマグリ ・酢の物 トマトと白アスパラガスのムース 芽キャベツ はっさくジュレ ・食事 広島県特別栽培米...
...食感を楽しみました 「お刺身盛り合わせ」 鱧 蛸 鰈 シマアジ イチョウ型のお皿に乗っているのが 醤油のムース コレが私的に大ヒット 醤油がムースで 固まっていることにより つけすぎることがナイ とても上品なお味で とても気に入りました 「鱧と焼きナスと長芋」 ...
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