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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2011年クリスマスディナー ■前菜1、2 ■前菜3 ■前菜4 ■前菜5 ■カボチャの冷製ポタージュ ■サーモンのムニエル ■サーロイ...
...我が家の茅乃舎の絶品レシピです。 毎日の食事のクォリティーがこれがあるとないとでは断然違います。 ムニエル ナメタカレイ2枚(卵もち) 12−2月が旬 塩胡椒と小麦粉で前処理しておく。たっぷりのバターでソテーし少し焦げ目をつけるのがコツ! 茅乃舎 野菜出し袋 1 みりん 大さじ1 水50ml 白ワイン 大さじ1 バター 大さじ2 レモン汁 大さじ1 できあがったら生クリームを少し加える (高級フランス料理店のムニエルよりもはるかに美味しいです) 鶏鍋スープ 鶏肉は60度...
...に変わった後も、日航ホテルの料理人が 引き継いでいるとの事でした。 キッシュ→前菜→バケット→ポタージュ スープ→?→鯛のムニエル→握り寿司 (中トロ&ヒラメ)→ビーフステーキ→ イチゴのスイーツ→なんかのシャーベット →エスプレッソ...
...■牡蠣の苦手な母には、鯵のムニエル ■牡蠣を並べる おいしい!!!!! ■Baguetteと共に...■薬研堀の七味を振って ■12月29日の料理(牡蠣のムニエル)簡単、早い、おいしい ■ひよこ豆トマトソース和え...Milano ■海老芋 ■説明書 2 ■昼には牡蠣のムニエル...
...あおり烏賊がプリプリで、おソースにコクがあって美味しかったです。 ◆メインディッシュ 真鯛 アンディーブのムニエル レギュームフォンダン 季節の葉のフリットとサラダ 春菊と柚子のソース 春菊と柚子のソースが個人的にツボ!...
...)している方も いらっしゃいました。 買った魚は持って帰って、カイワリは刺身と焼き霜、 ホッケは塩焼き、サワラはムニエルと塩焼きにしました...
...蟹のほぐし身の上にオレンジ、貝柱、ズッキーニ、海老、イクラ。 コンソメスープ。 パンとバター。 白身魚のムニエル。 ソルベ。 コックがロ...
...まずは香りがよい。 そしてバターの影響もあってか目を閉じていただくとムニエル感がある。 こりゃ美味しい。 すごく美味しいスープで、庶民が...
...魚料理としてはベストクラスの味。以前 飯田橋のトラットリアで食べたアトランティックサーモンのムニエルより断然旨い。魚料理は和食の技法で調...
...しかも日に日に酸味は無くなって行きました。 《普通》 ●白子 たぶん生食ではなかったと思います。 煮付けとムニエル風にして食べました。 ...
...Saumon fumé à la maison ■とうもろこしのスープ Soupe de maïs ■舌平目のムニエル サフランソース Sole à la meunière au safran ■牛肉のやわらか赤ワイン煮込み Ragoût de...
...■自家製ミートボールのマカロニグラタン ■サーモンと帆立のムニエル ■椿山荘特製シーフードカレー 春野菜添え...「ウニ豆腐、櫻色古代米サラダ、鮮魚とホタテのムニエル、桜ソースのパスタ 国産牛トロトロ煮...幸せをパイに包んで オマール海老とクラブケーキ 白身魚のムニエル 彩り野菜添え 本日のシャーベット...
...大陸からの勤労学生さん。 よっしゃ!魚ね!OKOK、OK牧場! 勉強頑張れ! 赤魚かな?ノドグロか? ムニエルと言うよりバター焼き エマルジョン系のソースをたっぷり絡めて食うとんまいっ! 2016年は、やっぱ魚(笑) ナンダコレ? フリッタータ?いや ムニエルかも? トマトとチーズの相性で食わせる感じ? 東急系のホテルのコース/ブッフェは基本イタリアン なんけど...
...昼のコースは、確か3千円くらい。 定番のステーキやムニエルからなる夜のコースが6千円前後。 アラカルトもあったと思います。 場所柄でしょうか...スモークサーモン、仔羊の串カツ、ステーキ、茶そば、生ハム……。 グラタンやムニエルも見えます(種類が多くて...
...■ホタテ ■海老 ■鯵 ■烏賊 ■牡蠣 ■紅鮭のムニエル ■銀鱈の西京焼 ■鯵の開き焼き ■金目鯛の煮付け ■鯵の開き...今日の朝ご飯は 「銀鱈の西京焼」 、晩ご飯は 「紅鮭のムニエル」 でした。 この連休は ”根津 松本” さんのお陰で、毎日...是非、買ってみて下さいと、家内がムニエルなどが良いのかと聞くと...
... パンは2種類あり、無くなったらすぐに持ってきてくれました。 白ワイン スズキのムニエルと帆立貝のグリル バター香るフォンドヴォーソース パリッとした皮目と...
...美味しいですしオススメです。 *レモンバターソース(キューブタイプ)29ポーションで200g¥627(税込) イサキをムニエルにしてこのソースをかけて頂きました...
...金目鯛のところで、20%割引のシールが貼られていたから、カゴに入れました。 あと、カゴに入れたのは、うに(生食用)、舌平目(ムニエル粉)...
...その本店食品館で今回購入したものは ・飛騨牛のハンバーグ二個入り1380円 ・宮崎県産黒毛和牛牛スジ430円 ・長崎県産ひらめムニエル用二切1299円 ・豚バラブロック1279円 など。前回とは様変わりの掘り出し物の嵐です。 ハンバーグは1パックはハンバーグでもう1パックはメンチカツに。牛スジはカレー、ひらめはムニエルに...
...あんかけ ◆タイ(刺身用) ⇐ ムニエル 【2022/10/7】 平日の市場、下処理完了のお魚達...⇐ たことキュウリのコチュジャン和え ◆タイ刺身用 ⇐ ムニエル 【2023/10/28】 ◆鮭(厚切り)...ショウガを乗せて ◆かます ⇐ 塩焼き ◆舌平目 ⇐ ムニエル 【2023/6/17】 ◆真鯛フィレ ⇐ 塩焼き...
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